小雪将至,常给家人吃这5种食物,散寒护阳

人类生活在自然界里，人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化。老一辈人常说：“春生、夏长、秋收、冬藏”。冬季是一年四季中进补的最佳季节，民间也有“冬令进补，三春打虎”之说。

眼看就要到了小雪节气，小雪应该是北方这一年中最冷的一天，俗话说：“小雪气寒而将雪矣，地温不甚稳定，至此气尽雪也。”

小雪过后，天气会变的越来越干燥，饮食上也要多吃一些滋阴润燥的食物，以及含钙量高的食物。中医讲究，饮食调养也需要从身体上入手。所以我们一定要学会如何在饮食上为自己多补充一些营养物质，以此来提高资深的免疫力和抵抗力。

小雪将至，常给家人吃这5种食物，散寒护阳，安稳度过冬。

1、羊肉

羊肉是冬天必备的美食。

冬天人体内的阳气不足，常常会出现手脚冰凉，畏寒怕冷的毛病。

而羊肉具有性热的性质，冬天正好可以借羊肉补足，隔三差五吃一顿羊肉，体内阳气充足，顺应时节安稳过冬天！

推荐做法：

1：羊肉切块，锅内放油烧热，爆香花椒和红尖椒。羊肉下锅翻炒片刻，加入料酒，酱油，加水煮沸。

2：将羊肉倒入砂锅小火炖2小时，如果是高压锅就炖15分钟，加一点儿盐和一点糖调味儿。

：胡萝卜切滚刀，放入砂锅，开盖炖20分钟。

炖好的羊肉烂软，萝卜绵甜，汤汁浓厚，老人也更容易咀嚼，帮助消化，冬天盛一碗热乎乎的羊汤，再好喝不过了。

2、鸡肉

在以前，像我们当地，遇到一些特殊的节日，或者是重要的时刻，就会把家里的鸡给杀了，然后处理以后，炖给家人吃，这样不仅滋补，而且很开胃，还能够增强人的抵抗力。

推荐食谱：当归炖鸡

做法：鸡要选择家里的土鸡比较好，即使家里没有土鸡，买鸡的时候，最好还是可以选择那种老一点的鸡，当归不要放得太多，一点就足够，炖鸡的时候用一个小砂锅，慢慢炖，最后来点盐调味就可以了，相当的鲜美，当然也可以来点红枣或者是枸杞，这些也能起到滋补的作用。

、白萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天可以多吃一些萝卜，同样可以很好的滋养中老年人的身体。提高免疫力，还具有一定的预防感冒的作用。

推荐做法

一.白萝卜洗干净、不用去皮，直接切成细丝；一小把白玉菇去除根部、切成小段；几个鸡蛋放锅中煎熟备用。

二.砂锅中加一点植物油，把葱花放进去爆香，倒入萝卜丝翻炒2分钟左右，去除萝卜的青气，炒出清香味，然后放入白玉菇，倒入半锅开水，把煎好的鸡蛋放进去，盖上锅盖炖15分钟，鸡蛋煎一下，炖出来的汤更香更浓。

三.一直把汤炖成乳白色就可以了，调味只需要加一点食盐、鸡粉即可，清香可口，常喝顺气还开胃。

4、韭菜

韭菜有着“扶阳草”的美誉，小雪节气没有上冻前的韭菜特别的鲜嫩肥美，这个时节的韭菜经历了风霜雨雪，不仅营养丰富，吃起来也香味十足。

推荐菜谱：韭菜炒猪血

所需食材：韭菜、猪血、姜末、料酒、盐、一品鲜酱油、胡椒粉、水淀粉、香油

一.韭菜摘洗干净控干水分备用，猪血切成小块。

二.锅中烧水，水中加入几滴料酒，水开后把猪血块入锅，焯烫至猪血变色后捞出用清水冲洗干净。

三.锅中入油爆香姜末，下入猪血后烹入料酒和一品鲜酱油，添入跟猪血一平的汤，汤开后转小火咕嘟一会，加入盐和胡椒粉调味。

四.锅中分次淋入水淀粉，待芡汁包裹住猪血后，下入切好的韭菜段，翻炒均匀后滴几滴香油即可出锅。

5、牛肉

牛肉中富含的肌氨酸，又被称作肌肉的“燃料之源”，因此很多健身人士都爱吃牛肉来强壮肌肉。作为高蛋白、低脂肪的食物代表，小雪前后吃牛肉，可以给身体提供能量，抵御寒气。

1、准备1小块牛肉，逆着纹理切成薄片状，加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉、几滴食油，抓匀腌制15分钟；香菜摘洗干净，切成小段；

2、热锅加油，下蒜末和小米辣炒香，再倒入牛肉，大火快速翻炒至牛肉变色后，放入香菜炒匀，然后往锅中加1勺生抽、1勺蚝油、适量鸡精，翻炒入味即可出锅。

大家都知道，一旦上年纪之后，身体的各项机能就会开始慢慢衰退，各种“老年病”也会纷纷找上门来。因此对于中老年人来说，营养的补充至关重要，不仅要做到全面的营养摄入，而且还要调理好自己的饮食习惯，安稳度过老年期。

而一说到补充营养，不少人就把目光转向各种五花八门的保健品上面，其实经常摄入这类“三无产品”，不仅不能为身体补充营养，反而还会加重身体负担，这也是很多中老年人一直在用饮食调养身体的原因。

其实想要给身体补充营养，吃比补或许更重要！

在中国，一直有用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强！

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。

除了百病食疗，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一本，以备不时之需。

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