冬天一定多吃这道菜,香辣爽口,美味好吃,

冬天一定多吃这道菜，香辣爽口，美味好吃，营养又健康，不会吃就可惜了

进入12月以后，天气已经变得十分寒冷，手脚变凉已经成为常见现象，众所周知，手脚冰凉入睡十分困难，尤其是上了年纪的老年人，躺在床上几个小时都睡不着，所以冬天吃辣椒成为很多家庭的选择，不过直接吃辣椒肯定是不行的，因为直接吃辣椒很多人都无法接受，味道方面也不是太好吃。

天冷了，很多人都喜欢大鱼大肉，但是大鱼大肉吃多了对于身体健康十分不利，不仅会导致身材变得肥胖，还会导致身体变得亚健康，冬天多吃些辣椒，既可以达到补充营养的效果，也可以避免摄入过多的油脂。此外，辣椒的做法非常多，今天就教大家一种特色辣椒做法，老人小孩都非常喜欢吃。

将购买的里脊肉用清水冲洗干净，然后将里脊肉放在案板上切掉猪皮和白肉，接着再用刀将里脊肉切成肉丝放入盘中备用。为了让立即肉的口感更好吃，在里脊肉中加入2个鸡蛋，然后再加入适量玉米粉搅拌均匀，这样能够让里脊肉的口感变得更爽滑，并且里脊肉经过烹饪以后不会出现又柴又硬的情况。

将辣椒用清水冲洗干净，然后将辣椒放在案板上用刀切去蒂，接着再将辣椒对半切开，然后将辣椒切成丝，如果比较能够吃辣，辣椒瓤可以不丢掉，但是如果不能吃辣，辣椒瓤可以直接丢掉，接着将切好的辣椒放入盘中备用，注意辣椒不要切得太细，如果辣椒切得太细会影响辣椒的口感，做出来的辣椒反而不好吃。

起锅烧油，油温烧至8成热后将肉丝倒入锅中爆炒，肉丝不需要炒太久，炒至肉丝变色后就可以控油捞出放入盘中备用。另外起锅烧油，油温烧至6成热将切好的葱段、蒜片、姜丝倒入锅中爆炒，炒出香味后将辣椒丝倒入锅中爆炒均匀，然后加入适量老抽、适量生抽、适量盐、适量鸡精翻炒均匀，辣椒炒至断生后，将肉丝倒入锅中爆炒，大概翻炒30秒左右就可以关火出锅了。

这样做出来的辣椒炒肉香辣爽口，不比饭店大厨做得差，冬天一定要多吃这道菜，开胃下饭，冬天做给家人吃，能够让家人的胃口变得更好，对于提高身体免疫力，抵御寒冬有非常大的作用。不过辣椒炒肉想要做得好吃，肉丝一定要使用鸡蛋腌制，这样才能让肉丝的口感变得更好。感兴趣不妨学着做起来，相信绝对能够让你满意，吃了一次还想再次第二次。

今天的文章到这里就结束啦，看完文章觉得对你有帮助的话，可以用您发财的小手给我们点赞评论

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/5237.html