超经典的韭菜虾仁肉馅饺子在家也能做

ByZz張丽娜

用料

韭菜g鸡蛋1个前肘克虾10-15只食用油3勺食盐适量饺子皮适量味极鲜勺十三香适量鸡精适量葱姜蒜适量八角个

做法步骤

1、虾切成块

、备好肉馅

3、韭菜洗净切末

4、准备好饺子皮

5、姜、葱剁成末

6、热水泼葱姜八角，10分钟后捞出，料水备用

7、料水浇到备好的肉馅上，分3次浇，搅拌均匀，之后加入味极鲜、十三香、鸡精、盐搅拌均匀

8、打一个鸡蛋，搅拌均匀

9、放上葱、姜搅拌均匀

10、放上韭菜、虾仁搅拌斤均匀

11、搅拌均匀就可以包了

1、成品

13、出锅了，好吃

韭菜的营养功效

味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

韭菜的饮食禁忌

消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

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