韭菜盒子掌握这1个技巧,煎出来的盒子

包子、饺子吃腻了的，不如试试这种韭菜盒子的做法，香香的，早餐吃特别开胃。很多人吃韭菜盒子都担心吃完之后嘴里有异味，其实只要你吃完之后，喝点温牛奶就解决了这个问题，所以放心吃韭菜盒子，小编教你一个做韭菜盒子的技巧，保证你煎出来的韭菜盒子又香又脆特别好吃。我们做韭菜盒子的时候，皮要保证不薄不厚，煎的时候时间不要长也不要短，盒子一定要捏紧了，这三步保证好了，最好用电饼铛来烙，千万记得双面来煎，正反都要3分钟，学会这个双面煎制，你煎出的盒子就会特别的好吃。韭菜盒子：掌握“这1个”技巧，煎出来的盒子又香又脆特好吃！

韭菜盒子

By过眼云烟yjr

配料：

发面一块、韭菜克、豆腐克、花生油适量、虾皮10克、精盐5克、生抽10毫升、鸡精5克、胡椒粉2克、香油3毫升

烹饪步骤：

1.准备发好的面，加入少量盐，加碱揉匀醒一会儿。

2.韭菜洗净控干水，顶刀切细。

3.豆腐切小丁。韭菜，豆腐一起盛入盆中，入虾皮，盐，胡椒粉，鸡精，香油，生抽。

4.搅拌均匀。

5.面揉成条，掐成均匀的蒂子。擀好皮，加上馅儿。

6.捏成盒子。

7.电饼铛加热，淋入油，把包好的盒子放进去。盖盖烙三分钟。再翻个烙三分钟左右。

8.出锅装盘即可。

烹饪小贴士：

1、豆腐也可以用鸡蛋替代，擀的皮不要太薄，容易破，包盒子的时候，边一定要捏紧，烙的时间要控制好，不需要太长时间。2、韭菜补肾，温中行气，散瘀，解毒。韭菜性温，味辛，但无壮阳成份，但是有益阳功效，可以益肝健胃，行气理血，散瘀活血，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症，还有润肠通便的功效。3、阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食韭菜。韭菜不适宜与菠菜、牛肉、白酒、蜂蜜、牛奶同食，但适宜和绿豆芽、蘑菇、豆腐、鸡蛋、鲫鱼、虾、猪肝同食。

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