痛风者,可以吃鸡精吗提醒这四种调味料

古时痛风，被称为“王者之疾”！

痛风的发生，是因为尿酸超标，形成尿酸结晶盐，沉积在关节处所致，人体内血尿酸值超过μmol/L，就是高尿酸；超过μmol/L，即使没有症状也要进行治疗。

痛风者，可以吃鸡精吗？

当前的尿酸升高是多数人都知道需要忌口，对于高嘌呤的食物会列入黑名单，但是却忽视了炒菜时放的调味品，比如鸡精，味精，蚝油等。

关于味精和鸡精似乎存在较大的争议，那么痛风患者是否可以吃鸡精呢？今天就和大家主要分析一下。

味精和鸡精的主要成分是谷氨酸钠鸡精，在味精的基础上又添加了少量核苷酸、香精等，具有鲜味的物质，所以炒菜放鸡精提鲜的效果更明显些。

正因为额外添加的这些核苷酸，香精等纤维物质导致鸡精的嘌呤含量比较高，鸡精的嘌呤指数超过，痛风患者不论病情是否稳定，都不适合吃调味料。

相对来说胃镜的嘌呤指数只有12.3左右，属于比较低的含量，因此痛风者尽量不要吃鸡精，可以选择少量吃一点味精。

痛风者，除了不能吃鸡精之外，对于以下这几种调味料，也要赶紧拉入黑名单，管住嘴就是赢，不要任性妄为。

提醒：这四种“调味料”，管住嘴就是赢

蚝油

蚝油是经常使用的调味料，主要原材料是以牡蛎为主，加入其他调味品，熬制而成，味道非常鲜美，炒菜时加入适当的蚝油，味道非常好，营养价值相对比较高，但是这种调味品被称为“嘌呤大王”。

牡蛎含有过高的嘌呤成分，蚝油是牡蛎肉浓缩而成的，其中含有的嘌呤物质非常高，大量吃进体内会造成尿酸居高不下，诱发急性痛风，所以这种调味品希望你赶紧管住嘴。

豆豉酱

很多人都会在厨房中储备一些豆豉酱，味道非常鲜美，其实豆豉酱的主要原材料是黄豆，摄入体内过多也会导致尿酸居高不下，黄豆是常见的豆类制品，营养价值高，但嘌呤含量同样非常高。

如果你本身已经出现了尿酸偏高的情况，还经常吃豆豉酱这种调味品，往往就会导致尿酸飙升，痛风越来越严重，损害健康，希望你赶紧列入黑名单。

黄酒

黄酒也是料酒之一，做饭时适当加入一点，能够调味去腥，但是黄酒中含有一定量的酒精成分，摄入体内过多会加剧痛风症状。尿酸偏高的人群如果经常吃会导致体内堆积过多乳酸阻碍尿酸正常代谢。

当体内尿酸不断沉积，就会形成尿酸结晶加剧痛风症状，黄酒中的嘌呤含量比较高，所以这种食物希望你赶紧管住嘴，不然痛风只会越来越严重。

虾酱

山东沿海地区的人很喜欢用虾酱炒鸡蛋吃，虾酱同蚝油一样，嘌呤指数也高于，是不能多吃的调味料。

不光痛风者应该少吃下降，患有肾病和高血压的朋友，也应该尽量远离这种调味品，因为下降的含盐量非常高，摄入过多对血管不利，希望你能赶紧管住嘴。

痛风者如何调理？坚持做好四件事，尿酸可能慢慢往下降

1：常喝“降酸茶”

随时身体最好的排毒剂，多喝水更有助于加速尿酸排出，预防痛风石的形成，喝水时加入一些降低尿酸的小植物，更有助稳定尿酸。

唐朝孙思邈的《千金要方》中记录的菊苣栀子茶，有祛风胜湿、活血通经、预防痛风突发。

栀子：具有促使尿酸排出的作用，减轻尿酸带来的疼痛感；

桑叶：加快身体新陈代谢，排出体内多余尿酸；

葛根：扩张血管，加速尿酸，顺利排泄。

准备：菊苣根、栀子、桑叶、葛根、百合等，搭配在一起泡水喝，更有助于降低尿酸，有些人工作比较繁忙，没有时间自己制作茶包，今天就给大家推荐一款成品的聚聚栀子茶，独立包装真材实料开水冲泡，5分钟即可饮用。

2：控体重

相关研究显示肥胖会抑制胰岛素的分泌，限制嘌呤排出不利于尿酸代谢，尿酸偏高的人一定要注意控制体重，不要让身材过度肥胖。

但是一定要注意，不能选择节食减肥或者不吃主食，这样更容易使体内产生过多酮，酸尿酸浓度增加，影响尿酸正常排出，管住嘴迈开腿，更有助于控制体重。

3：不熬夜

高尿酸痛风的人一定要注意控制好睡眠，不要熬夜，长期熬夜，容易导致内分泌失调，从而引起体内嘌呤物质新陈代谢紊乱，尿酸无法正常排出。

睡眠不足会导致肾脏功能受损，不利于尿酸排泄，建议大家晚上11点之前进入深度睡眠状态，保证7~8个小时的休息时间。

4：多监控

尿酸偏高的人，一定要注意多监控自己的尿酸水平，多数高尿酸者没有明显的不适感，除非严重超高时，才会引发关节剧烈疼痛。

一旦尿酸值超过μmol/L，不论有无症状，都要进行降尿酸的治疗。所以对于尿酸的检测一定不能缺少。