味精和鸡精哪个危害大百分之99的人弄错了

生活中人们常常会利用鸡精来代替味精，但其实，鸡精的成分与味精很是相近，也是有一定危害的。那么鸡精和味精的危害有哪些呢？鸡精和味精的危害哪个更大一些？今天我们就来了解一下鸡精和味精的危害吧！

味精的危害：

1、过量摄取味精是视力杀手，可导致蛋白质-3下降，让眼轴生长失控。味精还会降低人体的牛磺酸，影响视网膜发育，甚至有些人食用味精后，会产生暂时性的视力模糊。

2、味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头疼、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。

3.、当味精摄入过多时，会抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。

鸡精的危害：

1、摄入过多的鸡精，则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过机体代谢能力，直接危害人体健康，重则引起食物中毒，甚至致癌。

2、鸡精含核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以有（心脏或者免疫系统疾病或皮肤病，肝病）患者做饭决不能放鸡精。

3、还有一些人群，一天食用鸡精过多，晚上休息会出现喉咙干疼，做梦等症状，严重的还会引起鼻塞、头痛等身体不适症状。

看完以上介绍多多少少都知道味精鸡精的危害了，提醒那些爱吃鸡精、味精朋友，一定要注意慢慢减少食用量了！

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