跟着膳食指南吃,糖友日常要少盐少油,控糖

我国居民油、盐摄入量居高不下，儿童青少年糖摄入量持续升高，成为我国肥胖和慢性病发生发展的关键影响因素。

好身体离不开健康饮食，很多疾病都与高油高盐的饮食习惯息息相关。

营养学家指出，高脂肪、高胆固醇膳食是高脂血症的危险因素。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。

高脂肪膳食也是肥胖发生的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的危险因素。

盐的摄入过多将造成高血压，盐的主要成分钠从肾脏排出，吃盐太多会加大肾脏负担。摄入的盐太多容易造成黏度下降，使它对胃壁的保护作用减弱，从而导致胃癌。

对于糖尿病友来说，并发新的慢性病可不是什么好消息。故而糖友日常进食一定要注意把控油盐的摄入量。

同时，对于糖友来说，喝糖酒也是大忌。控糖不必多说，想必糖友已经对糖敬而远之了。而酒同样也需要限制，能不喝就不喝。

一方面，酒精会影响身体的糖代谢，在喝酒的同时血糖迅速上升到一个高值，但是酒在体内产生的热量不能像食物一样长时间的维持血糖水平，所以很容易发生低血糖，“老糖友”都知道低血糖比高血糖对身体的影响更快、更致命。

另一方面，酒精对肝脏功能会造成损伤，从而引起脂代谢紊乱，造成高脂血症，糖尿病人的血脂控制要求原本就比健康人群更严格，但是一杯酒却可能将近几个月的努力付诸东流。

所以糖友最好是不要喝酒，实在避不开，也只能小酌一口。

如何减盐减油

控制食盐量＜6g/天，少食用咸菜、腌制食物、豆腐乳等含盐高的食物。

此外还要注意“隐形盐”，例如酱油、黄酱、鸡精、味精、蚝油、番茄酱这些调味品，他们的钠含量可不低。

使用植物油，每天用量在30g（3小时）以下。选用蒸、煮、炖、汆、拌的烹调方法，减少烹调油的用量。

此外还要限制饱和脂肪酸摄入：少吃油炸食物（虽然它很香）、肥肉、动物内脏、动物油等。远离食物成分表标有人造黄油、可可脂、氢化油的含反式脂肪酸的食物。

控糖限酒怎么做？

如何减少糖的摄入呢？建议从以下几个方面做起：

1.日常尽量不喝甜饮料。包括各种含糖的碳酸饮料、茶饮料、乳酸菌饮料、果汁饮料等，自己平时没事不要主动去喝。如果想喝，尽量选择无糖饮料。

2.尽量直接吃水果。完整的水果最好；榨果蔬汁时尽量多放蔬菜，少放水果。

3.焙烤食品尽量控制数量。尽量不吃或者少吃面包、甜点、饼干、曲奇等甜食，自己做的面包点心尽量少放糖。

4.养成尽量不加糖的习惯。比如，喝粥不加糖，打五谷豆浆不加糖，喝咖啡不加糖，做菜也要少放糖。

5.购买包装食品时，注意看营养标签。尤其是那些号称“零脂肪”、“低糖”或“无糖“的食品，一定要注意看它的成分和营养素含量。

另外，在食品标签中，还有很多东西其实也都是糖，比如玉米糖浆、麦芽糊精等，如果有这些东西存在，也要注意少吃。

不建议糖友饮酒，尤其注意不要空腹饮酒。如需饮酒要限量。中国2型糖尿病膳食指南指出，女性糖友一天饮酒的酒精量不超过15克，男性不超过25克。

（以上内容为医学科普，仅供参考）