做出奶白色的鲫鱼酸笋豆腐汤,鱼肉鲜嫩,能

老公：老婆！今天我买了鱼，是炖还是蒸？老婆：那得看是什么鱼，再说做法。老公：两斤的鲫鱼，要不红烧？老婆：鲫鱼当然要做汤啊，缺两块豆腐。老公：豆腐容易，就豆腐鲫鱼汤！鲫鱼酸笋豆腐汤鲫鱼的做法很多：红烧鲫鱼、糖醋鲫鱼、清蒸鲫鱼、酱香鲫鱼、豆瓣鲫鱼等。小编就爱做鲫鱼汤，营养丰富，味道鲜美，老人、小孩、女生都适合。鲫鱼豆腐汤有不少朋友跟小编说：自己做出的鲫鱼没有奶白色，是不是要加点牛奶在里面？小编是哭笑不得，这道菜的做法还是很简单的，来看看奶白色的鲫鱼汤是怎么做的吧。鲫鱼豆腐汤的做法1）准备食材2）详细做法处理鲫鱼：去鳞，去鳃，去鱼腹中的黑膜，挑鱼筋鱼身上划几刀，加料酒、抹上盐，腌5分钟葱切小段、姜切片、豆腐切小块、酸笋切条锅里烧油，油温上来后，放入鲫鱼，两面煎黄放入葱姜，大火爆香，加入适量的料酒倒入开水，刚好能没过鱼身大火煮沸，汤会逐渐变白，再加入豆腐块、酸笋中火，盖上锅盖焖大概6分钟左右揭盖，加入适量的盐和鸡精（可不加）搅拌一下即可关火3）注意事项在超市买的鱼都是简单杀一下，没有清洗干净，淡水鱼泥味重多是因为黑腹膜，按照上面的做法处理后，就基本没什么味了鲫鱼皮内有一条白色的筋，不仅腥味中，而且还是老一辈说的“发物”，某些人不能吃，要挑出来。再鱼鳃和尾部约1寸的位置，横切一刀到鱼骨，用刀面拍鱼身，就能看到白筋了，用手指抽出即可好了就跟大家聊到这里，如果你对美食、中餐、小吃感兴趣，请持续

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