我用鸡蛋和萝卜给大家分享一个养生汤的做法

首先我们准备一根新鲜的白萝卜，把它削掉外皮，再把它切成三段，先切成薄片，尽量切得薄一些。

口感会更好，再切成均匀的细丝，切好放盘子里面备用。准备一把小葱，准备一小把枸杞，放碗里面，加入清水，把它浸泡一下，把表面的灰尘和杂质泡出来就可以。

这是我提前泡好的虾皮，把它捞出来，控干水分，放小碗里面备用。再准备两个鸡蛋，我们一共所需要准备的食材就这么多，萝卜丝，虾皮，小葱，枸杞，两个鸡蛋。这会儿我们开火把锅烧热，烧热以后往里面加入适量的食用油，油热之后往里面打入鸡蛋，鸡蛋刚下锅不要翻动，让鸡蛋慢慢定型，煎鱼或者煎鸡蛋，尽量不要往。

油里面撒盐，鸡蛋定型以后晃动一下锅仔，煎好以后翻过来煎另一面，煎鱼，煎豆腐都可以，按照这种方法操作，完全不会黏锅。两个鸡蛋全部煎好以后，往里面加入一大碗开水，注意一定要是开水哦，这样熬出来的汤特别的鲜。水开以后熬半分钟，这会儿我们就可以下入萝卜丝啦，再次煮开以后，将鸡蛋分成小块，这样方便实用，熬出来的汤也更白。把虾皮加进来，也枸杞加进来，全部下锅后继续开大火煮两分钟。大火熬出来的汤更浓更白，熬鲫鱼汤也是一样的道理，最后往里面加入一勺食盐调味，为了保证汤的鲜味，味精和鸡精就不需要放了。

这道汤菜配料比较简单，而且非常的营养健康美味，萝卜具有健脾消食的作用，天凉了可以适量的做给家人喝，喜欢的话就收藏起来试试吧。

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