湿气最怕这菜隔周吃2次,补气养血,
导语:"湿气"最怕这菜!隔周吃2次,补气养血,驱寒保暖,少生病!
天气越来越冷,人也开始慵懒起来了,每天的运动量逐渐减少,久而久之,身体越来越累,体内的阳气也慢慢消失殆尽,取而代之的就是湿气,湿气一重,身体容易疲乏,每天无论穿的多暖和,都会手脚冰冷。
冬天也正是进补的好时节,但是我们一定要把体内的湿气去除,再慢慢的进补,否则就会越补越毒。所以生活中,我们一定要学会去除湿气,从日常的饮食入手,多吃一些祛湿食物。
今天给大家推荐3个食材,分别是姜、茴香、黄花菜常吃可以去除湿气,温暖过冬。
一、沙姜
推荐食谱:沙姜焗鸡
主要食材:沙姜鸡肉白酒
1、把鸡肉清洗干净后,剁成块放入大一点的碗中备用。
2、接下来我们准备半碗洗干净的沙姜,一半给它切成滚刀块,切好放碗中备用。另一半我们先给它切成末,切好给它放盘子里备用。小葱切成段,切好跟沙姜末放一起,然后再准备一些大蒜和一把葱头。
3、接下来我们腌一下鸡肉,放入切好的蒜姜末,再放入30克的盐焗鸡粉,一勺米酒,一勺花生油,少许生抽酱油,再用手抓拌均匀,让鸡肉入味,抓匀后放一旁腌制十分钟以上。
4、接下来,砂锅中放入少许食用油,油热放入大蒜,姜,葱头,倒下去翻炒出香味。炒香后放入鸡肉。
5、盖上盖子,再淋上一圈高度白酒,开小火给它煮18分钟。
6、打开盖子,放上一些葱段,再来点香菜点缀,做出来的鸡肉又香又嫩,真的是特别的好吃。
二、茴香
推荐食谱:茴香手抓饼
主要食材:茴香鸡蛋手抓饼
1、洗干净的茴香苗晾干上面的水分,然后切成一公分左右的小段。切好以后先放进盆里。
2、往里面放入一小勺食盐,再打入三颗鸡蛋,用筷子搅拌均匀备用。
3、根据家里的人数准备适量的手抓饼,把解冻好的手抓饼放入锅中,盖上盖子,焖上一分钟左右,将它翻一个面。
4、翻过面来就可以把茴香放入上面,然后均匀的摊开,改成中火,盖上盖子焖三分钟左右。
5、时间到之后就打开盖子,现在的茴香苗比较嫩,基本上焖上三分钟就可以熟了,鸡蛋也凝固了,里面的手抓饼也变得焦黄酥脆了。
6、将它对折,可以进行按压一下,现在就可以出锅了。从中间切开,切成小块,外皮焦香酥脆,里面满满的馅料,放入盘中就可以美美享用了。
三、黄花菜
推荐食谱:黄花菜排骨豆腐汤
主要食材:黄花菜排骨豆腐海蛎干
1、首先准备黄花菜,海蛎干,蛏干,再准备三块豆腐,再把海蛎干和蛏干倒入碗里,倒入温水,把它提前浸泡20分钟,黄花菜也用温水浸泡20分钟。
2、再准备十块钱的排骨,把排骨切小块一点,这样方便煮出味道。豆腐切成小块。
3、接下来开始焯水,冷水倒入排骨,放入姜片,倒入料酒去腥,用铲子翻拌一下,使它受热均匀,水开焯水一分钟即可捞起。
4、再次起锅烧水,倒入一勺盐,倒入豆腐焯水。水开煮个两分钟,去除豆腥味,然后把它轻轻捞起,沥干水备用。
5、把焯好水的排骨倒入砂锅里,蛏和海蛎干清洗一下,放入砂锅里,放入几片姜片,倒入适量的开水,盖上盖子,大火把它煮开。
6、水开后打开盖子,撇一下浮沫,再倒入焯好水的豆腐,盖上盖子煮20分钟。再把浸泡好的黄花菜清洗干净,然后倒入砂锅里,再把它整理一下,使它受热均匀。
7、盖上盖子,水开中火,再煮5分钟,加盐,鸡精、胡椒粉调味。这一锅黄花菜汤就做好了。
所以我今天要告诉大家一个秘密,我们所有的病,其实你靠植物就可以治理好,现在很多人有了病就琢磨吃药,这是很愚蠢的。
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