鱼丸的做法及配方

本文用到的食材有:鱼丸草鱼姜

胡椒是有很多好处的，它性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效；主治寒痰食积、呕吐清水、反胃、脘腹冷痛、泄泻、冷痢；毒蛇咬伤、外敷治疮肿、犬咬伤；又可解食物毒。也能祛腥、解油腻，助消化。但是要是胡椒用量过大或长期较大量使用，对胃肠黏膜有刺激作用，可引起充血性炎症，并能诱发痔疮、血压升高以及心慌、烦躁等症状。

所以大家还是要知道什么事情都要适中。

食材

鸡蛋3只，鱼丸8个，油、盐、葱、酱油、鸡精适量。

步骤

1、碗里放蛋液、盐、油、鸡精、酱油和2倍的水打散至起泡。

2、蛋液碗放蒸锅蒸约5分钟，蛋液凝固时，鱼丸摆在蛋液上。

3、再蒸5分钟关火，焖5分钟出锅。

4、蛋羹出锅时撒上葱花和芝麻油即可。

胡椒的营养价值

胡椒的六大营养价值

一：胡椒的气味能增进食欲；

二：胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；

三：胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；

四：黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，祛腥提味，香中带辣，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；

五：胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的粗蛋白、芳香油、粗脂肪及可溶性氮，解油腻，能祛腥，助消化。

六：白胡椒的药用价值也是很大的，可散寒、健胃等，可以促发汗，增进食欲、助消化；还可以改善女性白带异常及癫痫症。

看起来稍微有些复杂是不是？不过小编想要告诉你的是：这倒美食虽然做法步骤稍稍复杂了一些，但它具备平降肝阳、益肠明和暖胃和中的养生功效，为了我们的健康，让我们一起为了家人做起来吧。

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