鲜香美味的几道家常菜,堪称米饭杀手,一上

鲜香美味的几道家常菜，堪称米饭杀手，一上桌分分钟光盘

辣椒炒肉

配料：猪肉、红辣椒、胡椒、青蒜、盐、鸡精、姜、蒜、酒、淡酱油、老萃取物、植物油

方法：

1.青椒和红辣椒切成圆圈，切猪肉、生姜、大蒜和大蒜。

2.在平底锅中加入少许植物油，炒熟肉片，直到脂肪变透明，边缘略带焦黄。

3.倒入淡酱油、旧烟及烹调酒，炒至一边，将肉铲至一边，将生姜、大蒜、绿蒜及白色部分炒熟。

4.最后，加入青椒和青蒜叶炒，加入盐和鸡精调味料即可。

干炒青豆碎猪肉和腌制蔬菜

实践

1.首先，我们准备四季豆子，掐掉头尾和旧肌腱，切成长段，浸泡在清水中，必须除去旧肌腱的纤维。

2。让我们准备小配料，大蒜四片，洋葱白片也切成片，放在盆里，放一把红辣椒干，青椒。

3.当原料准备好后，我们把四季豆子放在油上。把油放在锅里加热，加热到7%，倒入豆子，放入高温油中煎1分钟，把豆子变成青色，慢慢地起皱，我们把豆子去掉，控制油，然后放一边。

4.把底油放在平底锅里，倒入刚准备好的小材料，火不要太大，慢慢炒出水，不要炒辣椒酱，炒香，倒入四季豆子，离开火，开始调味。

5.加入2克盐，1.5克鸡粉，1.5克白砂糖，炒快，开调味料，这一次可以适当地放一点香脂醋，不喜欢也不能放，倒入胡椒油，搅拌好即可出锅。

辣鸡中翼

配料：鸡腿(大)干辣椒40克姜片3，大蒜片7，洋葱片8片，料酒1汤匙盐1汤匙白胡椒1汤匙酱油2汤匙白糖1汤匙白芝麻半小碟胡椒1碟

1.将鸡腿肉切成一小块，用盐、白胡椒和酒腌15分钟。

2.用中、大火烧热油锅。把筷子放进去，如果筷子有气泡，就意味着油温已经达到可以炸的程度。把鸡块放低，然后用筷子迅速地把它们分开。炒到金黄色的微焦被除去为止。不要一次做太多。我会把它炸三次。

3.在锅底留些油。把大蒜片、姜片、胡椒片、姜片炒一两分钟，用干辣椒炒好。火不要太大，太大的干辣椒容易炒黑。闻大蒜、胡椒、辛辣的味道。

4.取出鸡块，搅拌均匀，撒上白芝麻，搅拌均匀，然后在洋葱片中搅拌均匀，然后从锅中出来。

姜汁汤

材料：蜜瓜g，生姜20g，去核枣10，糯米小圆籽50g，适量水。

调味料：适量的红糖

步骤：

1.洗净切成块，姜切成厚片备用。

2.将香瓜、生姜、红枣和水放入锅中，煮30分钟，用慢火煮30分钟。

3.在糯米粉中加入水，形成一个球，揉成小圆圈备用。

4.把小圆的种子煮熟，用冷水冷却。最后，在调味料中加入红糖。

炒肉丝

配料：瘦肉克，葱2姜1干辣椒15胡椒1汤匙食用油克(消费30克)烹饪酒1汤匙胡椒精盐1汤匙味精0.5汤匙

1.将瘦肉洗成细丝；洗净后切干辣椒；姜丝洗净；葱洗切；

2。把碎肉放在碗里，用酒、盐和胡椒腌制大约5分钟。

3.将油放入平底锅内，加热至50%，放入肉丝中炒至金黄，取出沥干油。

4.将底油放入平底锅内，加入干辣椒、胡椒、姜、洋葱，用肉丝、盐及味精拌匀。

汗酸鲤鱼

方法：成分：鲤鱼

1.鲤鱼洗净，用刀倾斜45度，鱼片均匀切片。

2.用适当的调味料腌碎鱼约20分钟。将切好的鱼与克水、60克面粉、30克淀粉和一个鸡蛋混合。把面糊拌匀，均匀地涂在腌鱼上。

3.将菜籽油倒入火锅。当油热到70%时，将鱼裹上淀粉，抬起鱼尾，轻轻放入油锅中。中火煎2分钟，小火一次又一次地烧到金黄色的两侧，取出油控制盘备用。

4.在另一锅中，加入克糖，克醋，适量番茄酱，将水加进糖醋汁中，最后加入生粉使糖醋汁增稠。

5.把酸甜的汁倒在鲤鱼身上，而鲤鱼却是热的、美味的、酸甜的鱼！

一千块蒸肉卷

配料：0片(薄豆腐皮)5片，猪肉灌装克，干蘑菇4片，金华火腿50g，鸡蛋1片(5g)，生姜1片(5g)，韭菜叶10片，黄酒1汤匙(15毫升)，酱油1汤匙(15毫升)，糖1茶匙(5克)，盐，干淀粉1茶匙(5克)。

1.金华火腿丝和香菇丝泡泡毛，洗净韭菜叶，用热水烫，加入鸡蛋，加入少许酱油、糖、盐及少许水，搅拌至粘稠。

2.将金华火腿丝和蘑菇丝放入肉馅中，继续搅拌，最后加入干淀粉，搅拌好，即使馅已经准备好。

3.展开，切成大块约20x15厘米，把肉馅放在一千张纸的顶部，向前卷，两边折叠到中间，封口，最后卷到末端。绑上热韭菜叶。

4.将肉饼放入盘中，放入蒸笼内蒸15分钟。

蘑菇绿色蔬菜

原料；青菜1斤，蘑菇少许，大蒜3，洋葱1，干辣椒3，盐，味精，鸡精，糖，食用油。

实践；

1.到蔬菜的根部去清洗，以便使用。

2.蘑菇被洗净，切碎成条。

3.大蒜切碎的大蒜泡沫，干辣椒段，洋葱段。

4.把水煮沸，倒入绿色蔬菜，喝蘑菇，用水烫。

5.将少许油放入锅内，加入干辣椒段、洋葱段、蒜片、蘑菇及蔬菜，加入1汤匙盐、半汤匙味精、半汤匙鸡精、半汤匙糖炒及炒。

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