胡椒猪肚汤加上枸杞简直大补啊,春天要学会

食材

一个猪肚、白果10颗、40粒花椒籽、15粒枸杞籽、50毫升酒、50克生粉、20克盐和适量鸡精。

做法

1.在猪肚上撒上盐，用手小心地摩擦猪肚以去除黏性，然后用同样的方法处理清洗后的猪肚。

2.将加工好的猪肚放入冷水锅中，煮沸出血的泡沫取出，用温水冲洗，用小刀刮掉猪肚上的白色油脂层。

3.将猪肚切成宽条备用，预先用水将白果焯一分钟然后取出，剥去棕色的外皮。

4.加热油盘翻炒胡椒2-3分钟。

5.将猪肚炒白胡椒和白果放入陶罐中。将热水倒入锅中，加一个盖子，用大火煮沸。

7.最后，加入一些盐和鸡精调味料。

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