美味舔屏,麻辣凉面

6月1日刚刚过去，现在随着夏季的逐渐加深，气温也一天比一天高。天气热的时候，人容易受苦；受苦的时候，人的食欲往往会变差。有时他们觉得吃什么没有食欲，所以他们喜欢吃一些冷冰冰的食物或带汤汤水水食物。今天，我想介绍一种辣凉面。希望你喜欢。

主要成份：面条（碱水面、面条或手工面条等）

配料：黄瓜、胡萝卜、香菜、油炸花生米、葱、小米和胡椒圈（也可以加入火腿肠、肉丝或其他你喜欢的配菜）

调味料：老抽，生抽，盐，鸡精，五香粉，胡椒粉，辣椒面，辣椒油或老干妈沙司（酸的也可以是微醋）

练习：

第一步是将黄瓜、胡萝卜和葱洗净切碎，然后将芫荽洗净切碎，放入盘中备用（如果不喜欢生吃，也可以将黄瓜丝和胡萝卜放入沸水锅中烫几秒钟，取出冷却备用）

第二步是开锅烧水水开后，放入面条焯水。面条烫到八度后，去掉多余的淀粉。然后把水排干，放到盆里备用（注意面条可以煮到8度成熟，记得用冷水。用这种方法做的面条更结实，味道更好）

（附：如要添加碎肉等肉类菜肴作为配菜，必须先将其放入煮沸的锅中加热后再使用，以免生肉或冷肉引起肠胃不适）

第三步将黄瓜丝、胡萝卜丝、葱白丝、香菜放入盘中（根据个人口味加入姜末和大蒜粉），炸花生米和小米花椒圈，然后加入适量的盐、鸡精、五香粉、胡椒粉、辣椒面、辣椒油或老干妈酱汁（不喜欢辣的不要放辣椒或辣椒酱），加入少许老抽和生抽调味料和调味料，搅拌均匀后盛盘

在结尾写：做凉面有很多方法。因为每个人的口味都不一样，配菜和调味料的种类和用量也不一样，所以凉面的味道也不一样。不管它是什么味道，只有适合你的才是最美的。如果你不喜欢就不要喷！！！