炒鸡的做法配方,这样做的鸡肉鲜美可

炒鸡的用料

整鸡一只、青椒一两个、葱花适量、蒜瓣三四个、姜片适量、干辣椒五六个、葱段适量、辣黄豆酱一勺、料酒三勺、酱油四勺、花椒10粒、八角两三个

炒鸡的做法

步骤1

小鸡一只处理干净

步骤2

剁成块

步骤3

配菜配料准备，蒜瓣压扁就可以，辣椒切块

步骤4

记得准备点葱段哦

步骤5

起锅热油放入花椒十余颗，八角两个和蒜瓣

步骤6

翻炒后加入姜片葱花辣椒段

步骤7

炒香后放入鸡块翻炒

步骤8

鸡肉翻炒一段时间变色后加入三勺料酒翻炒去腥

步骤9

倒入四勺酱油翻炒

步骤10

鸡肉7成熟时放入青椒块翻炒

步骤11

黄豆酱来一点，我用的是辣的

步骤12

胡椒粉来一点

步骤13

少倒入一点水，加入少许盐鸡精后翻炒后加盖闷十余分钟

步骤14

开盖大火收汁翻炒出锅！撒上葱花

炒鸡的烹饪技巧

汁不一定要要全收干，根据个人喜好味道都不错的哦！超级好吃的炒鸡！

作者：Oliverfu

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