中伏吃3白,长夏不受苦,3白是指什么
夏季温度高，流汗情况太严重了，对于我这种不耐热的体质来说，出一趟门像是被水浇了，这也是我为何不喜欢夏天的缘故。那是那又能怎么办呢，总不能一到夏天，就躲在家里不出门。
我们可以从饮食上下功夫，多吃一些滋补的食物，适合夏天的东西，好让自己的身体更安康。老话说“中伏吃3白，长夏不受苦”，进入中伏之后，越来越热了，推荐常吃3种“白色食物”，懂吃全家更健康。
一、冬瓜冬瓜，虽然皮是绿色的，但是里面可是白色的，这是给大家推荐的，第一种白色食物。它非常适合夏天吃，因为其中的水分、维生素、纤维素等，都是相当丰富的，清热、解暑、祛湿效果好。
食材：冬瓜、葱花、干辣椒、盐、鸡精、生抽、蚝油、食用油
1、冬瓜削皮之后，将其清洗干净，切成块状，葱花和干辣椒也切好。锅子里倒油，把干辣椒炒出香味之后，就可以把冬瓜下进去了，开始大火翻炒。
2、翻炒1分钟左右，然后加入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油来调味，炒匀以后添上少许清水，盖上盖子焖煮一下，直至把冬瓜焖煮到变软后，打开盖子，用大火收汤后，就可以出锅了。
二、莲藕夏天莲藕也很受欢迎，这种白色食物，多吃相当有好处的，尤其是很适合三伏天食用，清热解暑、健脾养胃。
食材：莲藕、木耳、胡萝卜、荷兰豆、葱花、盐、鸡精、水淀粉
1、木耳提前泡发，莲藕、胡萝卜都要切片，荷兰豆两端的筋膜撕掉，然后洗净待用，葱花切好。
2、锅子里倒油，烧热后放入葱花煸香，紧接着加上胡萝卜、莲藕开始翻炒，简单翻炒几下之后，再将木耳、荷兰豆倒入其中，继续翻炒，炒到断生之后，加入盐和鸡精，炒匀后再淋入水淀粉，勾芡后出锅。
三、山药山药，可是一种好东西，无论春夏秋冬都适合，中伏吃营养更好。滋补身体效果好，健脾养胃、益气生津、去湿热。
食材：山药、鸡肉、红枣、枸杞、生姜、盐、料酒
1、先把鸡肉剁成小块，放在锅里加上清水焯水，记得来点料酒、姜片去腥哈，焯水以后捞出来。
2、山药去皮切块，红枣、枸杞洗净，把鸡肉倒在砂锅中，来上2片生姜，再把红枣放进去，炖上1个小时。之后加入山药，再炖20分钟，最后加上一勺盐调味，把枸杞倒进去，搅拌均匀即可开喝。
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