香秘籍厨房必备调料之鸡精篇

随着我们生活水平的不断提高，餐桌上的食物也变得越来越来越丰富，各种各样的调味料也是层出不穷。但是菜肴的“鲜”，永远是人们烹调时的第一追求。而作为提鲜增香必备的调味品——鸡精，也成了每家每户厨房必备的调味料。

鸡精为什么这么鲜？

相对于传统调鲜品味精单一成分谷氨酸钠调鲜，鸡精通过提取鸡的精华，利用谷氨酸钠与呈味核苷酸二钠鲜味相乘的原理来提升鲜度，它的鲜度更高、味道更自然、醇厚。

王守义十三香鸡精调味料，集香味、美味、鲜味于一体。无论是，炒、烩、蒸、煮、炸，还是做汤、煮面，只需要加入少许本品，即可为菜肴提香增鲜，带来纯正的鸡肉鲜香味。

王守义十三香鸡精调味料，

应该怎么用？

不要长时间高温加热

鸡精应该是在起锅时加入菜品，在结束烹饪之前迅速倒入搅拌一下就可以出锅了。

使用鸡精的同时，减少食盐、生抽、酱油的使用

有时候，菜品中单放少许鸡精，醋或香辛料，不放盐和酱油也是可以的哟！

原汁原味的食物是好的

但是加了调料的食物也是好的

王守义十三香鸡精调味

让菜肴更鲜香~