男人想要老得慢,多吃6种碱性菜,养肝

随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

　　1、食疗已成为养生保健的必然趋势

　　药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

　　2、古人就非常重视食疗

　　食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

　　孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

　　随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

　　3、食物的功效不小于药物

　　对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

　　4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

　　中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

　　5、食疗和药物和普通膳食都不同

　　食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。

　　首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。

　　今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。

男人想要“老得慢”，多吃6种碱性菜，养肝益肾，强劲有力身体棒

当今社会，生活与工作中不同的情况，都给人们很多的压力，特别是男人们，家里的顶梁柱，男人的责任感更与压力更加重。很多男人们，明明是二十出头的年纪，看起来好像四五十岁的样子。

因此爱护男人健康，学会保养自己很重要。男人想要“老得慢”，精神面貌好，可以多吃一些碱性食物，对身体的爱护极好。

碱性的食物里面一般都含有大量丰富的维生素，纤维素还有蛋白质之类的。多吃一些，可以缓解疲劳、延缓衰老和提升免疫力，补肾养肝，让男人身体更加的健康。

今天给男人们推荐几种食物，碱性食物，很适合男人们来吃，特别是男人过了40岁后多吃一些，补足营养，强劲有力身体棒。

第一种：海带

海带营养高，是碱性食物，生活中适当吃一些，对男人爱极好。

推荐吃法，海带豆腐鸡蛋汤。这种吃法，简单美味，操作也简单，厨房小白也可以做。

食材：海带，豆腐，鸡蛋2个，葱姜，盐，胡椒粉，

做法：1干海带用热水泡发，清洗，加入一点面粉，浸泡一下，清洗掉上面的杂质

2然后冲洗几遍，切小片，备用。

3豆腐冲洗切小块，葱姜切好，鸡蛋打好

4锅里放油，爆香鸡蛋，捞起备用。

5锅里留一点油，爆香葱姜，放进豆腐块，煎一下，加入温水，放进海带，大火来煮

6煮沸后，加入鸡蛋，小火慢煮

7起锅前，加入盐，胡椒粉，香油即可。

第二种：韭菜

韭菜营养高，身体滋补又好吃。韭菜是男人身体最好的助手。

推荐吃法，韭菜炒河虾。这种搭配颜色好看，味道好吃，营养翻倍。

食材：韭菜1把，河虾，葱姜，盐，味极鲜，蚝油，鸡精

做法：1新鲜河虾冲洗，放水里泡一会，加入一点面粉，泡去里面的杂质

2然后冲洗几遍，沥干水分，备用。

3韭菜清洗，择干净，去掉黄叶，放水里浸泡，沥干水分

4锅里放油，爆香葱姜，放进河虾，大火翻炒，把河虾炒红，加入生抽，盐

5再加入切好的韭菜段，大户翻炒

6韭菜变软后，准备起锅，加入蚝油，盐，味极鲜即可。

第三种：山药

山药是一种食物，它营养丰富，对人的滋补好处大。男人适当吃一些山药，可以养肾，延缓衰老，提升免疫力，让男人身体更加的健康。

推荐吃法，山药鸡汤。搭配母鸡一起炖汤喝，营养高，味道美，滋补养生大。

食材：母鸡1只，山药1根，香菇，姜，葱，盐

做法：1母鸡切块，放水里冲洗一下，去掉血末，捞起，沥干水分

2干香菇用热水泡发，清洗，备用。

3炖锅里加入清水，放进鸡块，香菇，姜片，大火来煮

4把山药去皮，清洗，切块，备用

5鸡汤煮沸后，加入山药块，中小火慢炖，让食材煮烂

6起锅前，加入盐，葱花即可。这道汤，不要加入过多调味料，简单最滋补好喝。

第四种：银耳

银耳是平价的滋补食物，银耳不光对女人的关爱，对男人的关怀也不错。生活中适当吃一些银耳，可以滋补身体，养颜不显老。

推荐吃法，银耳汤。搭配莲子，枸杞，葡萄干，百合，冰糖一起做汤喝，味道鲜美，营养高。

食材：银耳，莲子，枸杞，葡萄干，百合，冰糖

做法：1用热水把干货食材泡软，一会用。银耳泡发，清洗，莲子泡软，百合泡软

2银耳泡发后，清洗，撕小片。莲子泡软后，剥开，去掉里面的芯，防止苦涩。

3炖锅里加入清水，放进银耳，莲子，百合，大火来煮

4煮沸后，加入冲洗过的葡萄干，冰糖中小火慢炖

5食材煮烂即可，起锅前，加入枸杞。

第五种：土豆

土豆在生活中常见常吃，土豆也是一种碱性食物，营养高，对男人的滋补也不错。

推荐吃法，土豆炖牛腩。搭配牛肉一起做成美食，营养高，味道好，对男人的滋补大。

食材：土豆适量，牛肉2斤，老抽，料酒，盐，葱姜

做法：1新鲜牛肉清洗，切块，放水里浸泡，把里面的血水泡出来

2再放进热水里焯水一下，加入料酒去腥

3捞起，去掉血末，沥干水分，备用。

4炖锅里加入油，爆香葱姜，放进牛肉，大火翻炒一下，加入生抽，老抽

5翻炒一会后，加入温水来焖牛肉

6准备土豆，去皮，清洗，切块。

7牛肉煮沸后，加入土豆，翻炒均匀，中小火继续炖

8把食材煮烂即可，起锅前，加入盐，葱花。

第六种：小油菜

小油菜是一种绿叶蔬菜，里面的钙丰富，碱性成分也多。适当吃一些，补充营养，让男人身体更加健康。

推荐吃法，香菇炒小油菜。这种吃法，清淡不油腻，营养补给好。

食材：青菜1把，香菇，葱姜蒜，盐，生抽

做法：1香菇用新鲜的香菇，不要用干香菇。放水里浸泡，加入一点盐，这样可以清洗上面的杂质或者虫卵

2浸泡一会后，冲洗几遍，沥干水分

3然后把香菇切片，葱姜蒜切好

4青菜清洗，掰开，沥干水分备用。

5锅里放油，爆香葱姜蒜，放进香菇片，大火翻炒

6加入青菜，翻炒均匀，食材变软后，准备起锅

7加入盐，生抽，蚝油即可。

上面这几种食物，都是生活中常见的食物，价格便宜，营养高，特别是碱性成分不错，生活中多吃一些，对男人的关爱极好。

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

食疗是一种健康的健体之道。更经典的说法是：食物是人类治病最好的药品，食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。高级均衡营养素能增强细胞营养代谢功能，使细胞获得了强大的能量；同时能激活细胞健康免疫基因，使细胞免疫活性增加、免疫细胞的数量成倍增加。强壮的免疫细胞可直接吞噬病死的细胞和废弃的代谢物，帮助功能低下的细胞恢复功能，以达到治疗疾病的目的。

有医药之父之称的希波克拉底说过：药物治疗，不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品。他相信人体天赋的自然免疫力是疾病真正的终结者。

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