7月宁可少吃肉,也要多吃这5种碱性菜,清

7月宁可少吃肉，也要多吃这5种碱性菜，清凉解暑，舒心度三伏

已经马上就要到七月份了，三伏将至，由于天气闷热，身体流汗多，不但体内的水分流失加大，汗液也会带走我们身体内部的一些碱性物质，比如钠和钾，这就是汗液为什么是咸的原因，从而导致人体内酸碱失衡，时常让人感到乏力，精神不振，这个时候除了要多补充水分外，饮食上还需要多吃一些高碱性食物。7月宁可少吃肉，也要多吃这5种碱性蔬菜，凉拌热炒都好吃，清凉解暑，调理酸碱平衡，助你舒心度三伏。

一田螺

推荐食谱

主要食材：田螺，葱，姜，蒜，小米，辣香菜，干辣椒，生抽，料酒，豆瓣酱，老抽，盐，清水。

做法

（1）把田螺放在盆里浸泡，2~个小时浸泡以后清洗干净。

（2）姜切片，蒜切末，小米辣切断，葱，香菜切段。

（）锅中放适量清水开大火，倒入田螺，倒入姜片和料酒，煮5分钟，捞出过凉水，沥干水分。

（4）锅中倒油，待油热后下入姜片，小米辣，花椒，桂皮，蒜末，干辣椒，豆瓣酱，炒出香味，炒出红油。

（5）倒入焯过水的田螺翻炒一会加一碗清水煮沸再加老抽，搅拌均匀中火，煮至少半汁，最后加入香葱香叶翻炒均匀即可出锅。

二香菇

推荐食谱

主要食材：香菇，鸡肉，葱姜蒜。

做法

（1）香菇清洗干净，切成小块备用。

（2）鸡肉清洗干净，切成小坨备用。

（）锅中倒油，待油热后倒入鸡肉块翻炒均匀，煎至两面金黄，再放入葱姜蒜。

（4）准备一个高压锅，锅中放入清水，水开后倒入炒好的鸡肉块，炖煮至断生即可开吃。

三黄瓜

推荐食谱

主要食材：黄瓜，瘦肉。

做法

（1）瘦肉清洗干净先切成薄片再切成肉丝，黄瓜清洗干净切成黄瓜丝。

（）将肉丝中放入豆瓣酱，生抽老抽，蚝油淀粉，鸡精，抓拌均匀，腌制5分钟。

（4）锅中倒油，待油热后。倒入腌制好的肉丝，翻炒至断生。

（5）将切好的黄瓜丝放入盘中，最后铺上炒好的肉丝即可。

四大豆

推荐食谱

主要食材：大豆，芹菜，胡萝卜，蒜，辣椒。

做法

（1）把黄豆清洗干净，浸泡4个小时左右。

（2）把芹菜胡萝卜蒜辣椒清洗干净，胡萝卜切丁，辣椒切丁，芹菜切丁，蒜切蒜末。

（）把泡好的黄豆放入锅中，倒入清水，加入八角，桂皮，香叶，盐，大火煮开再转中火，煮15分钟煮熟。

（4）将煮好的大豆捞入碗中，倒入胡萝卜丁，芹菜丁，小米辣，蒜末，生抽蚝油，香油，适量糖，盐，鸡精，翻拌均匀即可开吃。

五菠菜

推荐食谱：花生酱拌菠菜

食材：菠菜1捆；花生碎、蒜、花生酱、蚝油、盐、糖、生抽、醋各适量。

做法：菠菜洗净，锅中水开，点几滴油，加点盐，下入菠菜焯水，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出过冷水。

菠菜可以切段儿，不切也行，大蒜去皮洗净，切碎，准备一盒四季宝花生酱，0蔗糖0盐0添加，0反式脂肪酸，老人孩子都可以放心吃。将所有食材放入盆中，加入蒜末、花生碎、少许盐、醋、生抽、糖、适量的蚝油、加两勺花生酱，拌匀。喜欢辣口味的可以加点小米辣。

装盘，超级爽口的凉拌菠菜端上桌，好吃又营养，瞬间就光盘。

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