鲜嫩脆爽的凉拌花菜,是我家常做的一道菜,
吃一点花菜好处多多，在我们吃花菜的时候，花菜中含有十分丰富的维生素C，这种物质是很好的抗氧化剂，能够提高我们人体的抗氧化能力，从而起到延缓皮肤衰老，美容养颜的功效。
制作好的花菜花菜内部含有的植物纤维含量十分的高，植物纤维高营养低热量，是很好的减肥食物，同时也可以帮助我们提高消化能力，有利于排便，排出体内毒素。
花菜之中含有的类黄酮含量非常的高，类黄酮物质可以清洁血管，从而起到降低胆固醇，预防心脑血管疾病的功效。
花菜内部含有的一些物质有一定的抗癌功效，长期食用可以预防乳腺癌、直肠癌及胃癌等。所以吃一点花菜可以保护我们的身体健康。
花菜今天我在花菜中加入了黑木耳一起凉拌，黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓的形成，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。两者结合，妙不可言哦。
黑木耳下面我来分享我的操作方法。
准备食材：花菜，黑木耳，盐，葱，姜，大蒜，料酒，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，鸡精，白芝麻，菜籽油，辣油，香菜。
操作步骤：
1把花菜一朵朵摘下，大的再切小点，然后浸泡在水中，加入一勺盐杀菌。黑木耳用温水泡发，摘取根部，切成条。葱姜蒜切末，香菜切段。
泡入水中的花菜2把泡好的花菜放入篮子里，用水冲洗几遍，洗干净，控干水分。
控干水分的花菜3锅中烧多一点的水，水开后倒入花菜，大火烧开后捞出晾凉。另起锅烧水，加入一点料酒，盐，水开后倒入黑木耳，盖上锅盖大火烧开，用漏勺捞出备用。
焯水过的花菜4准备一个大碗，碗中加入盐，葱花，姜末，蒜末，料酒，胡椒粉，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，鸡精，白芝麻少许，香菜段。起锅烧油，油热后倒入放有佐料的碗中爆香，再把爆香的油倒入花菜中搅拌均匀，剩余的油倒入黑木耳中搅拌。（分开拌是为了花菜更加入味。）
拌好的花菜5（拌好的花菜就这样吃口感也是非常的好，没有黑木耳的清拌花菜也不错。）把搅拌好的黑木耳也放进来一起搅拌均匀，淋上一点点辣油。鲜嫩脆爽，带点微辣的凉拌花菜就做好了。（吃辣的朋友可以多放点。）可以吃饭了。
我用的是东北长白山野生木耳，朵大，肉厚，泡发率高，一斤干货只要37.8元，很是划算。看看客户评价也是很好。需要的朋友可以放心购买。
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花菜不要和萝卜，海螺，冬麦一起食用哦。
凉拌花菜怎么做更好吃，还有哪些好吃的做法，欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享。
感谢大家阅读，我是爱喜聊生活，喜欢我的菜就
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