周六做好菜猪油渣炒菜心

#周六做好菜#收藏一道周末快手菜，即兴做给来串门的朋友们也可以收获好评~猪油的脂香与青菜的清新相得益彰，青菜解腻，五花肉弥补青菜的寡淡，是一对荤素好拍档，也是一道下饭利器。一碗下肚，扫空一周的疲惫~

By太太乐鲜味厨房

用料

五花肉50g菜心g盐3g油适量“太太乐”鸡精调味料（三鲜）5g“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油10ml“太太乐原味鲜”头道生抽酱油适量

做法步骤

1、精五花肉选择肥一点的部位切片

、碗中放入少许盐、“太太乐”鸡精调味料（三鲜）、“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油一起调制成马兜芡

3、锅留底油，放入五花肉片爆炒出油，下入菜梗部分大火翻炒，然后下入叶子部分，调味放入马兜芡，勾入少许薄芡即可

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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