开胃消食,益气健脾,夏天的竹笋原来有这么

开胃消食，益气健脾，夏天的竹笋原来有这么多好处啊，记得多吃哦

笋是竹子的幼芽，不过大家在生活中经常听说的应该是冬笋和春笋吧！冬笋深埋在泥土中，只有有经验的人才找得到，而春笋的生长速度飞快，就行是成语雨后春笋就是形容生长速度的。不过不知道大家有没有听说过夏笋呢？

笋在一年四季其实都是有生长的，这也是为什么在山上种下几棵竹子，用不了几年就成了一片竹林的原因。说起来竹子的生长速度真的是太快了，因为竹笋完全就是从一棵竹子的根部生长起来的，这种扩张能力是很多植物都比不上的。

在小葵的记忆里，其实也是没有吃过多少次夏笋的，因为夏日里阳光充足，竹笋的生长速度太快，可能今天看到有一根竹笋在那里，明天过来就已经是不能吃了。夏笋相比于春笋，它的膳食纤维高比春笋要高出很多。膳食纤维的作用大家都知道，是有促进肠胃蠕动的功效的。

所以经常吃夏笋的人，胃口好是一定的，对于脾胃的调养也是有很大的效果的。今天小葵就来给大家分享一个夏笋的做法，油焖夏笋，大家一起来看看吧！

主料：夏笋；

辅料：猪肉、食盐、鸡精、蒜头、生抽、料酒；

制作过程：

1、将夏笋剥去外皮，取里面鲜嫩的竹笋切成笋片备用；

2、把猪肉切成块，蒜头拍碎备用；

3、起锅烧油，将猪肉放到锅中炸干；

4、把蒜头放入锅中和炸干的猪肉一起爆香；

5、把竹笋倒入锅里，加入适量的食盐、料酒、生抽，然后加入适量的清水盖上锅盖焖煮；

6、在焖煮过后，打开锅盖，加入鸡精提鲜，开大火收汁；

7、起锅即可食用，放上葱段点缀一下；

好啦，一道味道非常鲜美也是非常应季的家常菜油焖夏笋就制作完成了。这个做法是不是非常的简单呢？学会了就赶紧get起来吧，毕竟夏笋可是很多人都没有吃过甚至没有听说过的食材呢！

温馨提示：夏季的竹笋水分含量高，膳食纤维丰富，对于很多夏日里因为炎热的天气而食欲不振的人，夏笋有开胃健脾的功效。除此之外，夏笋是一个低脂、低糖的食材，能够帮助消化，所以有减肥计划的女生们，多吃夏笋有奇效哦！