超详细的特色鸡蛋汉堡秘方首次公开,仅发一

全部干货，街边大卖特色鸡蛋汉堡，秘方首次分享！赶快收藏起来吧！

每个人的童年里，都会有几种抹不掉记忆的食物。味蕾是唤醒记忆最直接的方式，有那么一种街边小吃美食—鸡蛋汉堡。当你吃到那一口的时候，是否会想起那一幕：外婆拉着我的小手，拎着小菜，走在楼下树荫下的场景。不管在哪儿，回忆，心里总是暖暖的。

话不多说直接上图。

特色美味鸡蛋汉堡

一、

中国的汉堡

原材料

面粉克

食盐20克

鸡精10克

味精8克

十三香10克

孜然粉8克

酵母10克

色拉油20克

水克。

鸡蛋汉堡

将面粉克放于盆中，加入水（一点一点的加入，稠稀度自己掌握），然后依次加入食盐，鸡精，味精，十三香，孜然粉，酵母，色拉油搅拌成糊状备用。如图所示。

面的制作

任何一种美食都少不了秘制酱的陪伴，鸡蛋汉堡也少不了，接下来就揭秘，鸡蛋汉堡秘制酱的具体操作流程！注意看哦！

秘制酱熬制

首先，准备黄豆酱克，蒜蓉辣酱克，蚝油克，甜面酱克，色拉油克，老抽15克，生抽25克。将以上调味品搅拌均匀。

制作秘制酱

再次，准备十三香25克，香香粉15克，鸡粉20克，鸡精10克，葱姜蒜适量，水盐适量。

鸡蛋汉堡

最后，油上锅，热了以后葱姜蒜爆香，然后依次倒入酱料，调味料，炒制。大约10分钟有香味，小火慢熬15分钟左右即可。这样美味的秘制鸡蛋汉堡酱就做好了。

中国汉堡鸡蛋汉堡

接下来说一说

打鸡蛋，然后放入容器里放入

1，

在模具内放点油

打入一个鸡蛋

打鸡蛋

2，放入盐，十三香，孜然粉，花椒粉适量，搅拌均匀。

待鸡蛋慢慢成型以后取出。

煎鸡蛋

3，在另外模具里倒入面浆，成型以后把鸡蛋放在里面。这个过程要瞬间完成，基本熟悉之后都可以操作的。

满满的鸡蛋汉堡

4，然后再倒入少于面浆，待面浆稍稍变硬，把汉堡翻个面，继续煎下一面。

翻转

接下来就等待时间的风干吧！美味的鸡蛋汉堡即将出炉！

秘制鸡蛋汉堡

可以准备一个容器，把做好的鸡蛋汉堡放里就行。顾客来的时候，刷酱即可！

美味汉堡

街边大卖鸡蛋汉堡配方技术全部揭秘完毕，有任何疑问的朋友，可以下面留言，共同探讨哦！

金黄鸡蛋汉堡

有肉有料

鸡蛋汉堡

满满的都是回忆……

来个特写

美味的鸡蛋汉堡

满满的鸡蛋汉堡

你还记得，儿时那些让你怦然心动的食物吗？在街边不经意地一瞥，是否能够勾起你对儿时的回忆？和小生一起分享吧，期待你的温情故事哦！

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