不加一颗鸡精味精,也能做出一份可口的猪肉

五一假期已然接近尾声，胡吃海喝的日子即将告罄，是时候准备几道清粥小菜调理一下胃口啦。今天百万给大家推荐一款小配菜——肉酱。自己动手，不加一颗味精鸡精，也能吃的安全，吃的健康哦。

材料：

半斤五花肉

一块姜

一颗蒜

两勺郫县豆瓣酱

一勺辣椒酱

三个小米椒

首先把五花肉洗干净，切成肉丁哦，百万喜欢大口吃肉，因此切得比较大点。

准备好蒜，姜块。切沫切片，留着备用

锅洗干净，往锅里倒入清水，猪肉冷水入锅，加入姜片，蒜沫。起大火烧，去腥味

水沸腾五分钟后，捞起肉丁，留起来备用

锅洗净，加入油，七分热后加入蒜沫，煎至蒜金黄，加入两勺郫县豆瓣，一小勺辣酱

加入肉丁大火翻炒，让猪肉丁充分吸收酱汁，加入点小米椒，炒出辣椒味。

最后装进碗里，放在一旁凉后，再装入罐子里。放个三五天都可以享用的哦

百万喜欢加点辣椒，这样既能开胃，又能去湿气。也不知道看客老爷们喜欢什么口味的，可以在评论底下留言哦。