分享居家卤肉饭的简单做法,肉嫩多汁有营养

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大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。在我们的日常生活中，相信一提到盖浇饭，估计很多人都会有心中理想的款式出现。而对于家中的孩子来说，虽然笔者有时也会在家“研制”一些市面上没有吃过的主食美味。但对于今天分享的这款卤肉饭来说，应该算是主食美味之中，既简单方便，又荤素搭配的育儿主食。而且相比于一般的主食来说，卤肉饭可以一次做很多，卤肉的成品做好之后放冰箱，存放上三五天没什么问题。想吃的时候放在微波炉里面热一下，搭配白米饭，那绝对是老少皆宜的美味。如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。：居家卤肉饭。：焯水好的上海青2-4棵，现成的水煮蛋四个，五花肉1斤，现成的白米饭一碗，干虾仁40克，干香菇20个，洋葱1个，桂皮两块，八角三个，香叶五片，冰糖15粒，葱姜自备。：蚝油，料酒，生抽，老抽，盐，鸡精即可。第一步：首先我们把准备好的干虾仁和干香菇分别放在两个碗中，而后分别加入25度的温水，浸泡20分钟备用。第二步：准备一个炖锅，加入姜片，葱段，五花肉，两勺料酒，和五花肉持平的清水，先用大火煮沸，捞出锅边的浮沫，然后盖上盖，小火焖煮8分钟后，取出切成小条备用。基本上能切成下面这张图的小条状就可以了。第三步：随后把泡软的香菇切成稀碎；虾仁也稍微切一下；洋葱切丝备用。第四步：锅中准备稍微多一点的油，把准备好的洋葱丝倒入锅中，开中火炸至干焦，变成洋葱酥之后盛出控油备用。第五步：基本上能把洋葱丝熬成像下面这样图的黑焦色泽就可以了，稍微放凉变得干脆之后，稍微用刀剁碎。第六步：另起锅，无需加油，把切成小条的五花肉倒入锅中，要中小火翻炒至微焦冒油，用滤网过滤出五花肉条备用。第七步：之后把刚才炸出的猪油倒出，把酥嫩的五花肉条再次倒入锅中，加入准备好的洋葱酥，两勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一克的盐和鸡精，大火翻炒一分半钟。第八步：之后把处理好的香菇碎和虾仁碎倒入锅中，加入没过食材一公分的清水，准备好的冰糖，八角，桂皮，香叶，稍微搅拌几下，开大火煮沸，然后盖上盖焖煮一个小时；最后大火收汁，即可出锅品尝。当然了，先前准备好的水煮蛋也可以放在其中一同煮制哦。相对于这款卤肉饭的吃法来说，一口卤肉，一口饭的吃法，绝对是非常过瘾的哦。再加上鸡蛋和青菜的搭配，那绝对非常的有营养。如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多

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