味精VS鸡精,说味精有毒的人,我劝你善良

兄弟萌，相信我！！！

在这个世界上，命运永远不会遏制住你的喉咙

但是你妈会！！！

当她说这些是垃圾食品时，那它们一定是垃圾食品！

当你反驳时……

当她说看手机一定能让你感冒、脱发、黑眼圈、身体孱弱……，那就一定是真的！！

当你反驳时……

因为她走过的桥比你走过的路还长，因为她吃过的盐比你吃过的米还多，所以她永远都是对的，如果有疑问，那一定是你自己错了！

当她说”健康的厨房不能有味精，味精致癌它一定是有害”的时候，一定不要反驳，默默的干饭就行了。

千万不要妄图反驳！

没有人想连着一周吃泡面，然后耳边一直回响着母后大人的“问候”三连套餐！（不要问我怎么知道的）

你怎么知道我说的是错的？

你才活多大，怎么知道我这个不科学？

白养你这么大了，越来越会顶嘴！！！

结果，一顿“味精之争”让你深深体会到了母爱的“酸甜苦辣咸”……

但是抱着对广大吃货盆友们负责任的态度，今天必须给你们辟个谣！

那些说味精致癌的人，我劝你善良！

现在都年了，竟然还有人还在迷信“味精致癌”的流言！

科普小课堂：

味精的主要成分就是“谷氨酸钠”，它是由日本人发明的，其制作方式主要以发酵为主，并且至今为止并没有什么直接的证据证明味精对人的身体有害，因为这种叫作“谷氨酸”的钠是蛋白质的重要组成，成年人每天都要摄入十几克的蛋白质，而味精中的含量还不超过1克。

并且在现代食品工业中，味精是用微生物发酵粮食、淀粉等原料生产出来的，它的制作方法和酿酒、酿醋一样，一百多年的传统生产工艺自然是最了解人体所需。

然鹅……

度以上的味精绝对能产生致癌物质……

但凡吃的菜里有味精，我就会胸闷头晕……

鸡精是用鸡肉做的，必须更加健康！

鸡精才是厨房里YYDS！

首先，在一般的操作下，味精是不可能在度以上的环境内操作的，因为我们烹饪放味精都是在菜品即将出锅的时候进行点缀的，这个时候的温度是不超过度的。

其次，任何调味品在过量食用之后都会出现身体不适的症状，很多饭店为了多揽客，就会在菜品的味道上下“功夫”，过量添加味精，让“谷氨酸”严重超标，即使再“头铁”的人吃了也会头晕，所以有的人会胸闷是因为味精，也在只是极少数的情况下。

其实，鸡精和味精的主要成分是没有什么差别的，主要的含量也是“谷氨酸钠”，鸡精只不过是在味精的基础上添加了鸡肉淀粉和其他合成物，让食物添加了一股鸡肉的鲜香，不同的产品添加的鸡肉淀粉不同，这主要看生产厂商的企业良（cheng）知（ben）来考量。

鸡精在味道上除了能体现之外，还赋予菜品一股浓浓的老鸡汤味道，所以才逐渐取代了味精的后厨地位，但是在一般的饭店后厨使用环境，味精还是有一席之地的，毕竟低成本的运作让它能够不退出调味品的舞台。

众口难调，可以不喜欢味精，但是如果说味精有毒？怕不是你有毒吧！