滋养肠道防止便秘,玉米与2种食材搭配效果

与其他谷物相比，玉米的营养价值不是很高。它的蛋白质含量相对较低，由于这种低蛋白质含量，它不能像小麦一样用来做面包，只能做未经发酵的玉米饼。

如果是这样的话，我们滋养肠道为什么要提到玉米？因为它也有自己的独特价值。首先，它很便宜。当然，最重要的是，玉米富含异麦芽寡糖，这种物质你可能没有听说过。

玉米可以滋养肠道防止便秘

简单地说，异麦芽糖是一种功能性低聚糖，不能被人体消化或吸收，因为在动物肠道中没有水解异麦芽糖的酶系统。

然而，一旦进入肠道，它可以被肠道中的好细菌利用，如双歧杆菌和乳酸菌，因此是双歧杆菌的增殖因子。它也被称为"益生菌"，因为它可以有效地增加肠道中有益细菌的数量。

因此，虽然我说这种物质可以保护肠道，但不要否认它。它不仅可以增加有益细菌的数量，还可以减少有害细菌的数量，如产气荚膜梭状芽孢杆菌，并抑制其生长。

它可以非常有效地改善肠道菌群状况，预防和对抗菌群失调，调节肠道功能尽快恢复正常，对许多肠道疾病非常有用。

另外，玉米的作用也比较明显，因为玉米中含有黄酮类物质，这种物质对视网膜的黄斑有一定的作用，所以坚持吃玉米，还可以帮助我们明目。

当然玉米作为一种粗粮，还可以增加消化道的蠕动，防止便秘，预防动脉硬化。因此，有动脉硬化、高血压、高脂血、肥胖、脂肪肝、全身便秘、脾腹气虚、气血不足的人可以考虑吃玉米。而且最好是煮玉米，玉米粥等，而不是爆米花类的加工食品。

玉米与2种食材搭配效果好，宜日常滋养食用

1.玉米煮排骨

配料：排骨克，新鲜玉米2根，胡萝卜2根，葱、姜、盐适量。

(1)准备材料：将排骨清洗干净，在沸水中焯一下，将玉米和胡萝卜切成大块，葱切碎，姜切片。

(2)锅中加水，加入葱、姜片，加入排骨和玉米、胡萝卜，大火煮沸后，小火炖约2小时。

效果：健脾开胃，养血润燥，是日常食补佳品，尤其适合三高人群。

注意：这道汤非常清淡、新鲜，不宜有太多的香料。另外，不要把汤煮得过熟。

2.玉米炒豌豆食材：玉米粒00克，豌豆克，葱、蒜、姜、盐、鸡精各适量。

准备材料：将玉米粒和豌豆粒清洗干净。

(1)将洋葱、大蒜、生姜切碎。

(2)锅中放油，放入葱、蒜、姜，小火炒，然后倒入豌豆。

()炒至豌豆变成鲜绿色，加入玉米粒，再炒一会，然后加入盐和鸡汤，炒至均匀。

效果：香甜可口，清脾开胃，防止便秘，增强免疫力。

注意：玉米毕竟是粗粮，不太容易消化，豌豆也容易产生气体，所以脾胃功能不好的人不应该多吃。

玉米也是一种粗粮，营养价值比燕麦低，由于缺乏维生素B，如果玉米长期被用作主食，有可能会出现糙皮病，因此建议不要当做主食食用，避免身体出现糙皮病。

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