有湿气吃这3种菜,隔三岔五吃一次,润燥祛

导语：“湿气”最怕这3种菜，隔三岔五吃一次，润燥祛湿，营养又解馋

中医常说“千寒易去，一湿难除”，很多人都知道夏季气候炎热，人们经常开空调、喝冷饮用来解暑，会让身体的湿气加重。殊不知，冬天天气转凉，湿气是最容易堆积聚集的。

脾是身体代谢和运转的重要部位，脾虚则百病生。一旦脾胃虚弱，身体各个机能就会变差，产生湿气，湿气久而久之就会蕴化湿邪。湿气很容易让人食欲不振、产生困倦、脸上黯淡无光等问题。体内湿气重平时饮食就要以清淡为主，不要吃油腻、辛辣的食物。所以进入冬天之后，是祛湿最好的季节，及时的进补为自己的身体健康打下良好的基础。

一、冬瓜

冬瓜具有清热解火、利尿祛湿、生津解渴，消肿等作用。湿气重的患者经常吃冬瓜能够改善四肢倦怠、消化不良、大便黏腻不爽、口气重等症状，适量吃一些冬瓜可以辅助除湿。

首先准备一块新鲜的冬瓜把外皮切掉，切成小块，尽量切厚一点，然后改刀切成条，冬瓜切好之后装入碗中备用。

半根胡萝卜去皮之后切成小条。多准备些大蒜，拍碎后切成小块。准备几个青辣椒，去籽后切成丝。一节大葱切成葱断。准备一个小碗，加入食应盐，白糖，鸡精，玉米淀粉，再倒一小碗清水搅拌均匀备用。

锅中水烧开，加入一勺食用盐，几滴食用油，然后把胡萝卜放入锅中焯水。一分钟后把冬瓜也放进来，两分钟后把胡萝卜、冬瓜捞出来过凉。

锅中油热放入蒜末炒出蒜香味。再把冬瓜、胡萝卜放进来。开大火快速的翻炒，炒一分钟左右，把青椒和调的料汁加进来，快速的翻炒均匀。炒香之后把葱段也加进来。快速翻炒均匀，就可以出锅了，一道清脆又爽口的清炒冬瓜就做好了。

二、扁豆

扁豆是一种植物类的中药材，不仅可以健脾胃，还有祛湿的作用。

准备适量的扁豆，把根茎去除干净，洗净后直接切成细丝，装入盘中备用。准备2块豆干切成薄片。一块五花肉切成细丝，准备适量的姜片，蒜末，葱花和辣椒圈。

锅中水烧开，把扁豆丝倒入锅中焯水。大约煮至三分钟控水捞出备用。另起锅油热后，把肉丝倒入锅中翻炒，炒到表皮焦黄的状态，加入适量的干辣椒，炒香后，再把准备好的配料全部加进来，炒香后再把豆干倒进来翻炒，调味加入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油，充分的翻炒均匀就可以出锅啦

三、鲫鱼

鲫鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等，容易被人体吸收利用，鲫鱼还可以补脾利水，帮助调节脾胃，从而达到祛湿的目的。

准备一块豆腐切成厚片，装在碗中备用，一块生姜切成丝。大葱切成葱花。把准备好的鲫鱼内脏处理干净，再将鲫鱼肚子里面的黑膜全部刮干干净，野生的小鲫鱼，鱼鳞可以不去掉，清洗干净之后备用。

准备一小块海带放到开水中泡发。炒锅中油热之后，把鲫鱼放下去带着鱼鳞煎，先用铲子压一压让鱼接触到锅底。煎至一面金黄之后翻面，这样煎过的鲫鱼吃起来会更香，煎制两面金黄，将鱼全部碾碎，这样不用放料酒，也没有任何的腥味

接下来放入姜丝炒香。再倒入适量的开水，用开水熬出来的鱼汤才会更加的浓白，开大火煮开后，再用铲子捞去表面的浮沫，鱼汤开始变得浓白了，用漏勺把里面的鱼和骨头渣全部都捞出来不要，然后把豆腐加进来，煮开以后再把海带加进来，还可以放一点枸杞，最后再放入少许的食盐、胡椒粉，搅匀后撒上葱花这样一道非常新鲜美味的鲫鱼汤就做好了。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！

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