香辛料检测项目有哪些食品检测,检测标准

香辛料在食物的烹调过程中起着画龙点睛的作用。不仅可以丰富食物的色泽、上色装饰，还可以”去异增香“，即去除食物本身的腥臭味或特殊气味，增鲜提味。

香辛料产品种类介绍：

香辛料调味品包括香辛料调味油、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、其他香辛料调味品。

香辛料调味油是萃取或添加香辛料植物或籽粒中呈味成分于植物油的香辛料制品。

辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉是辣椒干制品和花椒，整颗、块状、粉末状等。

其他香辛料调味品是以香辛料为主要原料，添加或不添加辅料制成的香辛料调味品（香辛料调味油和辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉除外）

香辛料检测项目明细：

铅(以Pb计)、菌落总数、柠檬黄(以柠檬黄计)、日落黄(以日落黄计)、大肠菌群、谷氨酸钠、总砷(以As计)、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅰ、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、净含量、标签、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、5’-呈味核苷酸二钠、感官

（检测项目仅供参考，应依据实际样品及检测需求确定最终检测项目）

香辛料检测费用：

香辛料的检测费用一般为~元，具体费用应根据实际样品的检测需要而定。

香辛料检测标准参考依据：

GB食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB食品安全国家标准食品中污染物限量

GB食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法

SN/T进出口食品中罗丹明B的检测方法

BJS食品中罗丹明B的测定

GB食品安全国家标准水产调味品

GB食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T香辛料通用技术条件

GB/T油辣椒

QB/T.4花生酱

LS/T芝麻酱

SB/T蚝油

SB/T鱼露

SB/T鸡精调味料

（以上列出检测依据仅供参考，以最新检测依据为准。如有企业标准，可提供标准，依据企业标准检测。）

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