猪肝和它搭配,又香又下饭,女人和老人可多

夏天气一热，人的免疫就会下降，因为夏天太热，只要运动，就会满头大汗，所以一般我们夏天都不运动的，只要不运动人的免疫力就会下降，身上也会发软。这个时候我们就要吃多一点可以增强人体免疫力的食物。这样的菜有很多，猪肝是个不错的选择，可以用来煲汤，还能炒菜，怎么弄都好吃。今天我们就要用猪血来炒，只要五分钟就可以上桌了。

猪肝，为动物猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝可以去除体内的毒素，还可以让我们预防眼睛疲劳，干涩。维持皮肤的肤皮，对皮肤的健美有重要的意义。猪肝中铁质丰富，是最丰富的补血佳品。可以改善贫血病人的生理功能。它还可以增强人体的免疫功能，抗氧化，防衰老。下面就给大家介绍一下这道青椒炒猪肝的做法和步骤。

主要食材：绿色椒、红色椒、猪肝

主要辅料：植物油、食用盐、生姜、大蒜、鸡精、小红辣椒

做法如下：

1、准备好一个绿色椒，红色椒，克猪肝

2、把绿色椒、红色椒洗净，可以用手撕成不规则小片，也可用刀切

3、把猪肝洗净，切成片，放入盘中备用

4、大蒜剥皮拍碎，小红辣椒洗净成片，生姜洗净切末

5、热锅，倒入植物油，待油热时五分时，放入切好的大蒜，爆出蒜香味

6、把盘中的猪肝放入锅中翻炒，放入适量的食用盐

7、把小红辣椒，生姜放入锅中翻炒

8、然后把盘中的绿色椒，红色椒放入锅中翻炒均匀，加入适量盐，鸡精，即可出锅

这盘青椒炒猪肝就可以出锅了，又香又下饭，女人和老人都可以多吃，可以起到补血，预防衰老的作用。

炒猪肝这道菜一定要放生姜，生姜可以去除腥味，猪肝不宜炒太熟

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