东古家味美食大葱烧鸭血

鸭血清肺，秋冬季吃对身体比较有好处，可以增强身体的免疫力;鸭血还能清除人体内的粉尘和有害金属颗粒，可以消毒润肠，促进有害物质排出体外。今天用东古薄盐一品鲜烧鸭血，我用大葱烧的，非常入味，吃米饭下饭，东古的薄盐一品鲜，味道鲜美，而且颜色漂亮，菜炒出来非常有食欲！

By娜娜食堂

用料

鸭血盒东古薄盐一品鲜勺大葱1根蒜3瓣水淀粉勺盐适量料酒1勺鸡精半勺香油半勺

做法步骤

1、准备鸭血两盒

、锅中做水烧开，加入半勺盐，放鸭血焯一分钟

3、今天用到东古薄盐一品鲜

4、大葱切丝，备用

5、起锅倒油，煸香蒜片，倒入料酒，再到入东古薄盐一品鲜，加半碗水，适量盐，鸡精，香油

6、汤汁烧开，加入焯过水的鸭血和大葱丝，大火烧两分钟

7、水淀粉准备好

8、沿着锅边淋入水淀粉，轻轻兜几下，关火

9、大葱烧鸭血制作完成，滑滑嫩嫩，吃米饭很搭！

小贴士

这是我家特别喜欢吃的一道菜，今天放了东古薄盐一品鲜，鲜上加鲜，盐不要放多，两克就够了，鸭血本身有点咸味，而且焯水的时候已经放盐了！

鸭血的营养功效

1.预防缺铁性贫血/p

动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

.人体“清道夫”

鸭血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，鸭血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

3.止血凝血

鸭血含有维生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。

4.病后调养

鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。

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