这样做春饼卷菜,全家人都喜欢好

春天正是吃春饼夹菜的好时候，去市场里买上几袋春饼，回家炒上自己喜欢吃的菜，夹在春饼里就更美味了。

小编给大家分享一下，春饼夹什么菜最好吃的做法。

一香辣肉丝夹春饼

1用料

猪瘦肉1块青红椒1个紫洋葱半个

香菜春饼盐鸡精蚝油

老抽鸡蛋生粉辣椒

料酒葱姜蒜色拉油

2做法

青红椒紫洋葱切成丝，香菜切段。猪瘦肉切成稍粗点的丝，放入盆中用水泡软沥干水分，打入鸡蛋半个盐料酒生粉老抽少许，用手抓拌均匀。

开火热锅倒入适量的色拉油，油温5成热放入肉丝，用手勺轻松搅动打散，稍炸一下捞出沥干余油。

倒出锅中热油，放入辣椒葱姜蒜煸炒一下，再加入蚝油1勺和切好的辅料肉丝，一同下锅翻炒几下，再加入盐1勺鸡精1勺白糖半勺老抽少许，开大火快速翻炒几下，烹入料酒1勺，淋入少许料油撒上香菜，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。

春饼放入微波炉加热1分钟，就可以拿出来，夹着炒好的香辣肉丝食用了。

二榨菜肉丝夹春饼

1用料

猪瘦肉1块榨菜丝1包青红椒1个

盐鸡精蚝油辣椒生抽生粉

鸡蛋葱姜蒜料酒

胡椒粉香油色拉油春饼

2做法

青红椒切丝，榨菜丝在锅中加水焯水去咸捞出。猪瘦肉切成稍粗的丝，放入盆中泡软，打入鸡蛋半个，盐料酒生粉少许，用手抓拌均匀。

开火热锅倒入适量色拉油，油温5成热放入肉丝，用手勺轻轻滑散开，停1分钟捞出沥干油。

倒出锅中热油，放入辣椒葱姜蒜蚝油，煸炒一下放入切好的辅料和榨菜丝肉丝，翻炒几下放入盐1勺鸡精1勺生抽胡椒粉各半勺，开大火快速翻炒几下，淋入少许香油，就可以出锅装盘了。

春饼加热的做法同上，也可以用笼稍蒸一下，就可以夹菜卷着食用了。

三土豆丝韭菜夹春饼

1用料

猪瘦肉少许土豆1个韭菜少许

紫洋葱半个盐鸡精蚝油生抽

辣椒花椒胡椒粉料酒

葱姜蒜胡麻油

2做法

猪瘦肉切丝，土豆紫洋葱切成稍粗的丝，韭菜切段。

开火锅中加入适量清水，水开后洗干净的土豆丝焯水1分钟，捞出沥干水分。

洗干净锅后加入2勺胡麻油，放入肉丝辣椒花椒煸炒到白嫩，再放入盐1勺蚝油1勺生抽1勺鸡精1勺和焯好的土豆丝，开大火快速翻炒几下，烹入1勺料酒，下入切好的紫洋葱韭菜段，翻炒五六下淋入少许料油，就可以出锅装盘了。

春饼的加热方法同上，加热后卷上炒好的土豆丝，就可以食用了。

四京酱肉丝夹春饼

1用料

猪里脊1块小葱黄瓜胡萝卜

甜面酱黄豆酱盐鸡精蚝油

老抽料酒鸡蛋生粉

白糖番茄酱色拉油春饼

2做法

小葱切成长段，黄瓜胡萝卜切粗丝。猪里脊切成稍丝，放入盆中泡软后沥干水分，打入鸡蛋半个盐料酒生粉老抽少许生用手抓拌均匀。

开火热锅倒入适量色拉油，油温5成热放入肉丝，用手勺滑散开，炸1分钟捞出沥干余油。

倒出锅中余油，放入甜面酱半勺黄豆酱1勺番茄酱1勺蚝油1勺，小火煸炒出香味，烹入1勺料酒，加入适量清水，放入盐白糖鸡精各半勺，再放入过好油的肉丝，中火收汁到浓稠后，淋入少许料油就可以出锅装盘了，再把切好的辅料均匀码在盘边，春饼加热后一同上桌，就可以开吃了。