这几道蒸出来的家常菜,高端大气上档次,味

你还在为不知晚上做啥菜烦恼吗？你还在为秋季吃饭没有食欲烦恼嘛？今天就跟大家分享几道味道鲜美又好吃的家常菜，保证你吃完还想吃。

剁椒蒸排骨

原料：猪小排、生抽、生粉、湖南剁椒、蒜头

制作过程

1：先将猪小排洗净，然后切好

2：把蒜头洗净切成片，然后切好的蒜头片跟适量的生粉跟猪小排放一块

3：再加适量的湖南剁椒酱到猪小排内，加少许的生抽

4：然后装进一个保鲜袋里，揉搓几下，放到冰箱里冷藏一个晚:（中间拿出来翻动一下）

5：时间到了之后，取出，凉水上锅，开旺火蒸10分钟，然后再改中火蒸个20分钟左右就可以食用了。

蒸扒鸡

原料：童子鸡、香菇、竹笋、大葱、姜、盐、花椒、五香粉、蒸鱼豉、辣椒油、白糖、鸡精

制作过程

1：先把鸡洗干净，

2：把花椒跟盐混合，然后加少许的五香粉一起炒微黄

3：把鸡放进容器里，然后用花椒跟盐将其揉搓均匀，然后放到冰箱里冷藏2个小时左右

4：时间到了之后，把冷藏的鸡焯水洗干净

5：香菇跟竹笋切片焯水，然后捞出来铺在碗底

6：把蒸鱼豆豉跟辣椒油、白糖、鸡精混合搅拌均匀备用

7：然后在鸡斩块，淋上料汁，上锅蒸个30分钟左右就可以了。

豆瓣酱蒸鸡翅

原料：鸡翅适量、豆瓣酱、姜丝、葱、料酒

制作过程

1：先把鸡翅洗干净，然后表面划几道

2：把鸡翅放在容器里，放入姜丝，葱段跟料酒，再加入适量的豆瓣酱

3：把所有的材料都搅拌均匀，然后将腌制1个小时左右

4：准备好之后起锅烧水，把刚刚腌制好的鸡翅放进去，大火蒸个10-15分钟左右就可以出锅食用了。

剁椒蒜蓉蒸豆腐

原料：豆腐、剁椒、油、鸡精、蒜、蚝油、生抽、葱丝

制作过程

1：先把豆腐过下水，然后切小块，放入开水中焯一下水，然后捞出沥干水

2：把蒜洗净切成末，然后取一个干净的碗，加入少许的蚝油，生抽跟鸡精等，再加入适量的清水搅拌均匀

3：准备好之后起锅烧油，放入蒜末爆香，然后放入剁椒，再加入调好的料汁出香味后关火

4：把蒜蓉剁椒浇在豆腐上，然后蒸个7-8分钟左右，出锅前，撒上少许的葱花就可以了。

以上就是几道高端大气上档次的家常菜的做法，制作非常的简单，喜欢的朋友赶紧收藏或者转发吧。

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