立冬吃这菜,给肠胃来次大扫除,比肉还香,

这几天，一直在下雨，早上的时候小馋猫起不来，只能吃完早饭去买菜，今天下雨就没有去菜市场了，就到小区旁边的超市买菜，超市的菜也比较多，买了一些蔬菜之后呢，看到有新鲜的红薯叶，就买了一些回去，红薯叶我家老公比较喜欢吃，每年吃红薯叶的时候，我家餐桌上经常出现这道菜，怎么都不会觉得腻，红薯叶的价格也要一般的蔬菜要贵，今天的红薯叶要8块钱一斤呢，小馋猫毫不犹豫的买了2斤回去。

对于红薯叶，有一部人不怎么吃，记得在老家的时候，红薯叶都没有去吃，即使那个时候生活条件不好，红薯叶都是给猪吃的，随着大家对生活保健的认识，还有对红薯叶的了解，常吃红薯叶对本身有极大的好处，放假回老家的时候，在家经常食用，就连老妈都被我带的喜欢吃了。

在老家的时候，红薯叶随便吃，不要钱，每次和妈妈去红薯地，都要采摘一些红薯叶，记得第一次采摘红薯叶回家，做出来给家人吃，家人都很惊讶，觉得这个怎么能吃，尝了一口都夸赞红薯叶好吃，立冬吃这菜，给肠胃来次大扫除，比肉还香，多吃皮肤水润润。

红薯叶买回家之后呢，中午就迫不及待的要清炒着吃，红薯叶小馋猫会和大蒜一起爆炒，这样味道十分的美味，有时候我还会把叶子和梗子分开炒，梗子非常的脆嫩可口，叶子单炒出来很鲜嫩，今天呢，小馋猫为大家分享下红薯叶这道菜。

先为大家分享下，如何炒红薯梗这个菜，首先呢，我们要把主要的食材准备好：红薯叶一把，盐，食用油适量，鸡精，大蒜。先把红薯叶和梗子分开，然后将大蒜去皮，洗洗干净切成颗粒。

先把梗子放在清水中洗净，炒锅烧热，把食用油倒进去，等到油温烧到七成的时候呢，我们就可以把大蒜放进去，先用小火爆炒出香味，之后呢，将洗好的红薯梗放进去，这个时候呢，要用大火快速的翻炒，等到两三分钟之后，红薯梗炒到断生，加点盐和鸡精进去，快速的翻炒几下就可以出锅了。

小馋猫放了小米椒一起翻炒的，吃起来辣度正合适，很喜欢这种口感哦，尤其红薯梗吃起来脆脆的，拿肉都不换的一道菜。

小馋猫再为大家分享到红薯叶和梗子一起炒，这样叶子吃起来很香，梗子吃起来根脆，首先呢，把这道菜的食材准备下：盐油适量，红薯叶一把，大蒜几颗，鸡精少许。把买回来的红薯叶清洗干净，沥水放在一边备用，之后呢将大蒜洗洗拍碎。

热锅中加入适量的食用油，当油温烧到6成的时候呢，我们可以先把大蒜放进去，爆炒出香味，之后呢将沥水的红薯叶放进去，快速的翻炒2分钟左右，红薯叶变软之后呢，我们就可以加点盐和鸡精进去了，大火快速的炒几下，就可以装盘出锅了呢，一道简单快速的红薯叶就炒好了。

不少人觉得红薯叶没有什么营养价值，其实呢，红薯叶的营养可比一般的蔬菜要高呢，红薯叶还被人们称为“长寿蔬菜”或者“蔬菜皇后”，红薯叶中含有丰富的矿物质，蛋白质，多种维生素，胡萝卜素等成分，都是人体所需要的营养，而且呢又能被人体快速的吸收，红薯叶中含有的丰富的膳食纤维，还能加快肠胃中的食物消化，清除体内多余的脂肪毒素，预防便秘的情况出现，多食用红薯叶还能美白皮肤，使粗糙的皮肤变得细腻，有着刮油养颜的效果，爱美的人不要错过哦。

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