明天小雪,别忘了吃3白2红,少食1样,

“白驹过隙，日光荏苒”，不知不觉，又到了小雪这个节气。小雪在气象学上，它是反映降水与气温的节气，每年一到小雪，此时寒潮和强冷空气的活动频数会升高，从而导致气温骤降、降水量增大，所以在小雪这个节气里，我们一定要合理地给家人安排饮食。每年的小雪节气里，我都会给家人吃种白色食物、2种红色食物，因为这5种食物包含有：蔬菜、水果、肉类。但是在小雪这个节气里，我也会少给家人吃1样食物，因为只有合理的安排饮食，才能助家人顺利度过寒冬。

第一白：白萝卜

每到这个季节，白萝卜大量上市，萝卜也是一年四季中，最便宜的蔬菜之一。冬季适当食用萝卜，可以起到一定的健脾消食，润肺的作用。在四川，老人们都说白萝卜是个宝，古法止咳就是用白萝卜水，还有帮助孩子消化也是白萝卜粥。

：白萝卜半根、小葱2根、蒜2瓣、生姜丝1克、花椒6粒、盐1勺、鸡精1勺。

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1、白萝卜去皮后，用刮丝器把萝卜刮成丝。

2、起锅加入混合油（一半猪油、一半调和油），油热后加入生姜丝、蒜末，花椒爆香。

、下入萝卜丝翻炒均匀，翻炒大概一分钟左右，锅内稍微出水即可。

4、萝ト丝炒熟后加入盐和鸡精，再加入小葱段翻炒均匀，起锅装盘，不要将小葱段炒得太过头了。

第二白：雪梨

冬天多风干燥的季节，吃些梨子可以为机体补充水分。新鲜梨中的水分含量在85%左右，所以适当吃些梨能预防或缓解生理性口渴。

：冰糖4-6个、梨1个、陈皮2-片、枸杞5粒、红枣颗。

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1、梨洗净，去皮，切块。

2、加入陈皮、红枣、冰糖、枸杞，加入纯净水。

、上锅，隔水炖0分钟，开喝吧！

第三白：山药

寒冷的冬季，要多喝汤，最近山药正大量上市，正是吃山药的最佳时间，我特别喜欢煮粥、煮汤吃，尤其是这款用山药搭配多种食材煮的山药芙蓉汤，一周最少喝2次，口感爽滑还养脾胃，对我们的身体非常有好处，特别是天冷喝一碗热乎乎的山药芙蓉汤，不怕冷了。

推荐食谱：山药芙蓉汤

：胡萝卜、山药1根、盐适量、鸡蛋2个、青菜叶适量、香菇朵。

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1、准备三个香菇、大半根胡萝卜、一根山药、两个鸡蛋适量菜叶。

2、将胡萝ト洗净切小丁，香菇切丁，菜叶洗净后切碎，鸡蛋打散备用。

、山药去皮后拍碎，剁成山药末，越碎越好。

4、锅内放入少许油，加入胡萝卜、香菇炒香后加入适量水，放入山药末搅拌均匀。

5、水开之后放入准备好的鸡蛋，记得边下鸡蛋边打散，放入适量盐，再放入准备好的蔬菜叶，即可出锅装盘。

第一红：羊肉

羊肉是冬天最好的滋补品，其做法也多种多样，最常见就是羊肉汤。羊肉营养丰富，味道鲜美，具有补肾壮阳，补虚温中等作用，男士适合经常食用。

推荐食谱：红烧羊肉

：羊肉克、酱油半碗、冰糖10克、姜一块、八角桂皮、干辣椒、香叶、料酒、葱、红枣、啤酒一瓶、青蒜。

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1、锅中加水，放入拍碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水，捞起备用。

2、起锅倒油，加入冰糖，中火让其融化，开小火加入生姜，葱结煸炒几下。

、继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣，煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒，开大火。

4、慢慢加入小半碗料酒，继续大火翻炒，加入半碗左右的酱油翻炒上色，加入一瓶啤酒。

5、再加水，直到没过食材，加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时，出锅前撒上青蒜即可。

第二红：红薯

红薯是个特别好的食物，我喜欢早上时焖几个红薯，配上一杯热牛奶或热奶茶，简单快手。

推荐食谱：电饭锅焖红薯

：红薯4到5个、水。

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1、红薯洗净，放入电饭煲里。

2、加一点点水即可，我放了80毫升，按煮饭键。

、可以打开电饭煲，用筷子或叉子试一下红薯有没有熟，如果还比较硬可以再加点水继续焖。

4、水干了也出糖了就可以了，焖到出糖状态的红薯是最好吃的。

少食一样：生冷食物

生冷的食物为寒性食物，功效是清热解毒、滋阴降火，生冷的食物包括的种类比较多，比如：海鲜等，不适合在冬季食用。

明天小雪，别忘了吃白萝卜、雪梨、山药这种白色食物，羊肉、红薯这2种红色食物，少吃生冷海鲜食物，只有这样，才能助全家顺利过冬。

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