有了回家吃饭跷脚牛肉懒人不定外卖也能吃好

#回家吃饭#跷脚牛肉是四川省乐山市的一道特色传统名菜，属于川菜系；其制作原料主要有牛肠，牛舌，牛肚，牛腩等。色香味美，入口顺滑，鲜美无比。汤汁鲜美、口味独树一帜、牛杂细嫩、吃法多样，喜欢川菜的朋友们快做一下尝尝吧~

By太太乐鲜味厨房

用料

牛肠50g牛肚50g牛腩50g牛心50g牛舌50g淀粉适量白醋10ml葱1根姜适量料包1个“太太乐”鸡精调味料（三鲜）3g盐g油适量圆白菜g芹菜少许香菜少许

做法步骤

1、在准备好的牛杂中倒入淀粉和白醋，揉搓后用清水洗净备用。

、锅中烧热水，水沸腾后放入洗好的牛杂，焯水备用。

3、另起一锅，加入清水，放入葱、姜、料包，大火煮至沸腾后加入处理好的牛舌、牛心、牛腩、牛肚、牛肠，煮沸后加入盐、“太太乐”鸡精调味料（三鲜），加盖煮40分钟左右。将煮好的牛杂捞出改刀备用。

4、锅中热油，下入葱和姜翻炒，倒入原汤，放入圆白菜烫熟，放入切好的牛杂，煮熟后出锅，放入小葱、芹菜、香菜点缀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、