好吃不贵的几道家常菜,荤素搭配营养又美味

好吃不贵的几道家常菜，荤素搭配营养又美味，一上桌都抢着吃

青椒酿制肉

方法：

1.把青椒切成两半，中间取出种子。

2.把镶嵌在大碗里的肉拌匀。建议用汤匙搅拌，由于手的温度，不太可能融化扭曲肉中的油脂。

3.把肉用勺子拌匀，然后装满青椒。

4.在表面撒上面粉。

5.倒些色拉油到锅里，用中火煎青椒。

6.将两边炸至变色。

7.把青椒翻回正面，盖上盖子，烧5分钟。

8或5分钟后，用筷子或竹竿戳一下，以确保你在中间煮熟，如果你煮熟了，就拿出盘子来。

9.然后做酱汁，把调料倒进青椒刚刚煎过的锅里，煮到泡泡为止。

大蒜粉丝蒸扇贝

配料：扇贝4、扇贝半把、洋葱适量、生姜适量、大蒜1瓣、料酒适量、酱油适量、色拉油适量、盐适量、鸡精2克

方法：

1.扇贝洗净，先用温水浸泡10分钟，备用；把姜切成大蒜，蒜切成蒜，洋葱切成洋葱，用少许油加热锅，用小火加热，再加入1/2大蒜炒。

2.在炒蒜和大蒜的另一半上加入少许盐，将鸡精拌匀，备用；用刀将洗过的扇贝切成小片，然后撒在壳里，撒上少许细盐。

3.把切好的扇贝肉放在扇子上，把米酒均匀地倒在每一只上，然后撒上混合的大蒜。

辣鱼块

配料：豆酱，活鱼(银鲤鱼)，大蒜，洋葱和生姜，淡酱油，老烟，盐，烹调酒，糖，白胡椒，香菜

实践

1.蒜瓣去皮，姜片，洋葱切成洋葱，把鱼分类切成小块，放一点盐，把鱼腌一会儿。

2.将适量油放入平底锅中，炒姜片，放低鱼肉，一边煎好，翻过来，两边煎至焦黄。酱油适中，烟味总是好一点，烹调酒可以多放一点，放大蒜花瓣。

3、摇匀锅，让汤均匀放入鱼肉中，不要翻盖煮5分钟，打开盖子，放入适量的辣椒酱，少许糖调味。

青椒杏平菇

成份：白灵菇3，青椒2，黑木耳，盐，牡蛎酱，轻质酱油，水淀粉

方法：

1.干黑木耳，水升，平菇切片，青椒去皮，切成小片

2，把水煮在锅里，在水里放一点盐，把木耳和白灵菇分别烫白

炖鸡翅

配料：鸡翅、色拉油、清水、红酒、淡酱油、老萃取、糖、黑胡椒粉、胡椒粉(撒两次)、五味粉、生粉、生姜粉、鸡精、蜂蜜。

方法：

1.鸡翅洗净，用清水浸泡一小时。

2.用刀切鸡翅上的花刀；

3.加入COOK牌烤翅腌料(红酒、淡酱油、老烟、糖、黑胡椒粉、胡椒粉(撒两次)、五味粉、生粉、生姜粉、鸡精、蜂蜜)拌匀，腌2小时以上。

4.烧热煎锅，刷油，放入腌制鸡翅。

5.一边煎黄边，然后把面条转到另一边。

6、两面金黄色，倒入剩下的酱汁腌鸡翅。

7.盖上盖子，做成小炖肉。

卡塞尔蔬菜

配料：猪肉、洋娃娃、豆腐、花生油、盐、鸡精、淡酱油、牡蛎酱、辣椒酱、大蒜。

方法：

1.将猪肉放入冷水锅中煮熟。

2.取出切成薄片，大蒜剥落成小片，娃娃蔬菜切成小片，分开叶和根。

3.将平底锅加热，放入油中，将冷油加入肉片中，用小火炒至肉片油腻，将肉片变成金黄。

4.加入洋娃娃蔬菜的根和茎，加入盐、牡蛎酱和淡酱油。

5.加入鸡精和老干母，炒至根和茎软化，再加入叶部。

6.在火中炒几次，你可以加清水，水的份量不超过所有的配料。

7.加入豆腐，煮熟，慢火煮5分钟，放入热砂锅中

又辣又脆的鸡肚

配料：鸡块，香菜，生姜，大蒜，洋葱，自制酱汁

方法：

1.将鸡头巾洗净，用盐擦一段时间，然后用水洗净；香菜丝、姜片、大蒜切碎和洋葱丝。

2。把水放进锅里，加入鸡丁、两片生姜和少许烹饪酒，煮沸15分钟，取出冷却切片。

3.在锅中加入少许油，加热，倒入自制酱汁，倒入鸡丁，加入洋葱和香菜，拌匀。

平菇炒牛肉

配料：白灵菇克，牛肉克，辣椒克，植物油40克，盐10克，生姜3克，淀粉5克，酱油10克，芝麻油5克，鸡精1克，胡椒1克

实践

1.将牛肉切成薄片，用胡椒粉、淡酱油、蛋清及淀粉拌匀，用芝麻油均匀腌制约10分钟，用淡盐水洗净白灵菇，将切片洗净几次，将红辣椒洗净切成块，切成姜片。

2.热平底锅冷油，油热70%，炒牛肉片约2分钟即可捞起

3.热锅冷油，油热冷油，油加热80%生姜，杏鲍菇炒匀，产生香味。

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