这个牌子的鸡精你家厨房有吗细菌超标太严重

中科白癜风暖心公益活动 https://weifang.dzwww.com/cj/201711/t20171127_16268082.htm
鸡精大家都不陌生，平日里在做菜的时候放一点鸡精，达到提鲜的效果，让人食欲大增。但是，重庆市市场监督管理局最近组织开展了食品安全抽检，却查出一批不合格的鸡精，快看看你家厨房有没有。重庆新三鼎食品有限公司的金鼎鸡精调味料，菌落总数检验值为2.8×cfu/g，标准值为≤cfu/g；大肠菌群检验值为MPN/g，标准值为≤90MPN/g，经检验超标，不符合国家食品安全规定。菌落总数和大肠菌群大家可能不太熟悉，下面简单给大家科普一下：菌落总数是指示性微生物指标，主要反映食品在生产过程中的卫生状况的重要指标。鸡精的菌落总数超标，会破坏其营养成分，还会加速腐败变质，可能危害人体健康。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。鸡精中检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于鸡精的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的鸡精灭菌不彻底而导致。对上述抽检中发现的不合格产品，所在地市场监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。小贴士：在使用时要注意，鸡精最好是在菜肴要出锅的时候，再加入菜肴中。而且鸡精的成分中含盐量占十分之一，所以放盐的时候要注意分寸。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/7879.html