夏天吃这素菜,比大鱼大肉香不加盐不加鸡

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夏天吃这素菜，比大鱼大肉香！不加盐不加鸡精，2分钟就出锅。在吃惯大鱼大肉之后，健康的素菜成为了很多人的选择。今天介绍的这道素菜，叫作“香菇菜心”。它是一道南方的风味名菜，从口感上来说，清脆可口，可以去油腻，甚至吃起来比大鱼大肉还要过瘾，让人吃了还想吃。特别是爽口的菜心，让人欲罢不能。接下来，为大家介绍一下香菇菜心的具体做法，在吃腻了大鱼大肉之后，换这道菜来换换胃口吧！香菇菜心ByBelial毛毛配料：白菜苔克、香菇克、葱5克、姜2克、蒜2瓣、精盐2克、蚝油6克、生抽5克、花生油20克、水淀粉30克烹饪步骤：1.香菇去腿，切块。2.焯水3.捞出，空去水分备用。4.菜心焯水，焯水的时候加些盐，给菜加个底味。5.捞出过温水，空去水分摆盘。6.锅里放油烧热，放入葱姜蒜末炒香。7.放入香菇翻炒，加入各种调味品翻炒均匀，少加些水烧开。8.加入水淀粉，收浓汤汁。9.装盘。烹饪小贴士：香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。你知道香菇还能其他说明食材能搭配吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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