这4道美味家常菜,好吃不贵又营养,最重要

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1，红萝卜炖排骨。材料：排骨，胡萝卜，生姜，豆瓣酱，蒜苗，生抽，蚝油，鸡精，料酒。做法：把胡萝卜和蒜苗洗净，胡萝卜切滚刀，蒜苗切斜刀，姜切成姜片。锅里放入油烧至7成热时，放入豆瓣酱炒香，就把排骨和姜片，料酒倒入锅里翻炒均匀。加入水没过排骨盖上盖子大火烧开转小火烧20分钟。再加入胡萝卜小火煮至胡萝卜用筷子一夹就断，放入蒜苗，生抽，蚝油，鸡精翻炒均匀就可以出锅了。菜2，酸辣土豆丝。材料：土豆、红椒，葱，白醋、盐、蒜米，小米辣，鸡精，干辣椒。做法：土豆去皮洗净切成细丝，放入水中洗出多余的淀粉多过几遍水，这样炒出来的土豆丝才会更爽脆，也不容易糊锅。菜然后把土豆丝放到锅里过水煮至8成熟捞出洗净备用。红椒切成丝，小米辣切碎，葱切成葱段，蒜米切蒜蓉。锅里放入油把干辣椒，红椒丝，蒜蓉，小米辣蒜蓉倒入爆香，放入土豆丝大火翻炒一下，调味放鸡精，盐，白醋，葱段翻炒均匀就可以出锅了。菜3，胡萝卜青椒炒鸡蛋。材料：鸡蛋，胡萝卜，青椒，胡椒粉，盐，鸡精，生抽。做法：把青椒洗净切成丝，胡萝卜去皮切成丝，葱切成段，鸡蛋打入碗中，加入盐，胡椒粉搅拌均匀。炒锅烧热倒入油，倒入蛋液先不要去动，等蛋液底部稍凝结后，再翻炒成小块出锅备用，锅中再倒入油烧热放胡萝卜丝翻炒一下，再放青椒丝翻炒均匀，再放生抽，炒好的鸡蛋，葱段，鸡精一起翻炒均匀就可以出锅了。菜4，丝瓜炒鸡蛋。材料：鸡蛋，丝瓜，葱，鸡精，生抽，盐。做法：首先把丝瓜去皮切成段放入碗中，葱切成葱花，碗里打入鸡蛋打散，加入盐，葱花拌匀。锅放入油烧至五成热时下入丝瓜过油30秒后迅速倒出控油，锅内再入油烧至七成热倒入鸡蛋液，快速翻炒几下，然后再倒入丝瓜快速翻炒30秒，加入少许香油，鸡精，生抽翻炒均匀就可以出锅了。菜这4道美味家常菜，好吃不贵又营养，最重要是孩子喜欢吃，大家对小编做的这些家常菜，有什么不同的看法欢迎大家给小编留言评论，转发，收藏，分享哦。

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