今日菜品,可以上宴席的菜品,平时也可以自

茶香虾，这道菜是南方的一道菜品，北方饭店很少见，随着时代的更迭，所有菜品得到融合，传播，茶香虾也随之进入北方人民的，视野，茶香虾，软嫩咸鲜，茶香味浓，每一口虾入口伴着茶香味，突出了整道菜的特点，好了现在我们开始准备原材料。

By孙权tfcp

用料

明虾g茶叶80g葱姜大葱大姜，葱花姜末料酒50g生抽0g盐鸡精一勺，俩勺

做法步骤

1、首先将茶叶泡开，大约10分钟。捞出茶叶控水备用。（茶叶水不要倒掉）

、将虾洗净去掉，虾足，虾须，虾枪，开背去虾线，泡在茶叶水中，加入料酒葱姜（葱姜大块，），去腥腌制，50分钟左右。

3、待泡好后，起锅烧油，油温烧至6成热左右（大概度左右），下入泡好的虾炸至变色，皮脆了之后捞出控油。

4、油锅保持温度，下入控好水的茶叶，炸至大约0秒左右，至酥脆，漏勺颠起有沙沙的声音，捞出控油。

5、锅留底油，下入葱姜炒香（葱花姜末，或者姜片都可以）下入大虾，炸好的茶叶，略翻一俩下，调入，调味勺，一勺盐，俩勺鸡精的比例，大概半只虾的生抽，大火翻匀，即可出锅，摆盘，拍照，发朋友圈，开动。

6、OK，这样一道茶香味浓，咸鲜适口外酥里嫩的茶香虾就做好了，家里大人小孩都喜欢吃哦，做宴席菜，虾也不一定白灼的，对吧！喜欢的话记得点赞评论加