轻松几步就能完成的干锅兔,以后再也不愁下

兔肉属于优质动物蛋白，好吃不怕胖，你值得拥有！

By戒咖啡

用料

兔肉干辣椒40克二荆条6根花椒10克蒜4瓣姜一块孜然粉匙料酒4勺老抽1勺生抽3勺白糖1匙五香粉3克鸡精克盐少许土豆个黄瓜1根洋葱半个芹菜根魔芋00g小葱1根香菜1根辣椒酱勺黄豆酱1勺生粉4勺胡椒粉适量干辣椒面大勺白芝麻1勺

做法步骤

1、兔子请摊主处理好以后切块，反复洗净血水，把筋膜肥油撕掉，放入料酒葱姜老抽勺，适量胡椒粉和盐拌匀腌制10分钟。

、放入生粉抓匀，去掉腌制的姜蒜。

3、放入一点调和油拌匀。

4、准备配菜，洋葱，黄瓜切块土豆切条

5、锅里倒入菜油，六成油温放入食材，土豆需要3分钟左右。

6、洋葱，黄瓜一分钟左右就可以。

7、魔芋切片，放入开水（放一点盐）焯水1分钟左右。

8、食材准备好了。

9、锅里放入足够的菜油，冒烟后放入腌制好的兔肉，翻炒8分钟左右，直到油变清亮，炒出干兔肉的水分。

10、放入姜蒜颗粒和花椒，炒香。

11、放入辣椒酱炒香炒出超出红油。

1、再放一点黄豆酱。

13、放入四勺生抽，适量盐，一匙白糖调味。

14、依次放入配菜。

15、翻炒3分钟

16、放入干辣椒和二荆条段。

17、放入芹菜段

18、放一匙花椒粉或者花椒油。

19、重头戏，干锅必备孜然粉，多少根据个人口味，再放一点五香粉。

0、放两大勺干辣椒面炒匀。

1、加上一勺白芝麻

、起锅装盘撒葱花和香菜

3、超级下饭！

小贴士

土豆不用炸太久，不然会翻烂。可以选择自己喜欢的配菜，花菜，藕，青笋，香菇等都可以，魔芋意外地好吃。

兔肉的营养功效

兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。

1.健脑益智

兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。

.活血

经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。

3.美容

兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。

4.保健

兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

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