小年包饺子,饺子馅切记别放这味调料,放错

快过年了，饺子是我们过年必吃的食物。我们吃饺子吃的也是饺子的鲜劲，一个饺子好吃不好吃还是看馅好不好吃。那关于拌饺子馅大家都知道有哪些忌讳的吗？今天小编就来给大家安利一下吧。小年包饺子，饺子馅切记别放这味调料，放错了不仅干柴还难吃！“它”就是五香粉了，因为五香粉本身就有很浓的香味，很容易掩盖菜的香味，所以就导致了饺子馅不好吃。拌饺子馅的时候就放一些盐味精鸡精调味就可以了。今天小编给大家准备了一款虾仁水饺，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

虾仁水饺

By柔蓝水晶

配料：

面粉克、虾仁60克、猪肉克、葱6克、蚝油6克、精盐3克、生抽6克、鸡精2克、香油6克

烹饪步骤：

1.将面粉加水和成面团，静置1小时。

2.用绞肉机把猪肉绞成馅。

3.再把一部分虾仁加葱挑成泥状。

4.倒入之前的猪肉馅，加入盐、生抽、蚝油、鸡精搅打均匀，最后倒入香油搅至上劲。

5.把面分成小剂，取一个擀成片状，放上一部分肉馅，再放半个虾仁包起。6.

6.把饺子全部包好。

7.把饺子放入水里，煮10分钟饺子飘起来。

烹饪小贴士：

1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。4、做菜时往往用外脊替代里脊。要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味，这样的猪里脊肉是比较新鲜优质的了。

大家喜欢吃饺子吗？

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