90岁外婆的养生秘诀,牢记4少吃4多吃

不管多大年纪，想身体好要“忌嘴”，少吃4样多吃4样，别不当回事

年轻人大多都不注意身体，每次我回老家看完外婆，她都要反复叮嘱我，要保养好自己的身体，别再经常点外卖吃，还是要自己做饭吃。

外婆90岁了，身体十分硬朗，耳不聋眼不花，也没有三高，这和她常年的饮食习惯分不开，自己还总结了一套养生之法，就是“4不吃4多吃”。不管多大年纪，想要身体好一定要“忌嘴”，不能随便吃。今天我就把外婆的“养生秘诀”分享给大家，记住后肯定有帮助。

1、油炸食品——高脂肪高热量

油炸食品口感酥脆味道香，比如油条、炸鸡腿等，不管老少都爱吃，但想要身体好真不建议吃。它属于高脂肪高热量的食物，吃多了不利于消化，还会让身体上火，最主要还会引起肥胖，危害心血管健康，所以油炸食品能不吃就不吃。

2、寒凉食物——太寒太凉

寒凉食物分两种，一种是温度低的，比如冰淇淋、雪糕等，这种食物会刺激胃部，影响消化。还有一种是性寒，比如西瓜、苦瓜等，吃多了会引起脾胃虚弱，所以要少吃，不可天天吃顿顿吃。

3、自制腌菜——高盐

很多家庭都会自己做一些腌菜，比如腊肉腊鱼、豆腐乳、腌辣椒等，尤其是老人，经常用腌菜当作佐餐小菜，喝稀饭、吃面条都要来一碟。腌菜的盐分很高，经常吃会摄入大量的盐分，会让肾脏代谢不堪重负，还会引起高血压，所以腌制食物一定要少吃。

4、剩菜剩饭——高亚硝酸盐

不少人做饭做菜时，一次都做得比较多，吃不完就剩下了，尤其是老年人，能反复热2~3次，天天吃剩菜剩饭，这是不对的，危害健康。剩菜剩饭放时间长了，会滋生细菌，产生较多的亚硝酸盐，有致癌的风险，所以每顿少做一点，一顿吃完，每天都吃新鲜的。

1、高维生素食物——绿色蔬菜、豆类

维生素是人体不可缺少的，具有重要的作用，保证身体的正常代谢，促进生长发育，增强免疫力。每种维生素的作用都不一样，所以并不能只补充一种，多吃绿色蔬菜、豆类，就能补充维A、B族维生素、维C、维D、维E等多种维生素。

上海青洗干净，下锅焯水1分钟，捞出后冷水过凉。起锅烧油，加入干辣椒、蒜片，炒香后倒入上海青，快速翻炒半分钟。加入适量食盐、鸡精调味，即可出锅。

2、高蛋白食物——蛋类、豆类、肉类

蛋白质是生命活动的基础，缺少蛋白质的话就会引起营养不良，抵抗力下降等，要多吃蛋类、豆类、肉类，都含有较高的蛋白质，建议经常吃。

鸡蛋打入碗中，加入适量食盐、米醋，用筷子搅拌均匀。倒入1.5倍的温水，搅拌均匀后过滤掉浮沫，用保鲜膜包紧。蒸锅加水烧开，放入蒸碗，小火蒸8~10分钟。出锅后撒上葱花，加生抽、香油即可。

3、高矿物质食物——蔬菜、豆类

矿物质也叫微量元素，可以帮助提高身体的抵抗力和免疫力，保证营养的摄入，只要矿物质充足，才能有个好身体。蔬菜、豆类都含有丰富的矿物质，比如钙铁锌硒等，每天换着吃，就不会缺乏。

绿豆用水浸泡1小时，放进冰箱里冷冻一晚上。砂锅加水烧开，把结冰的绿豆直接放入锅中，盖上盖子煮10分钟，开花后加适量冰糖搅拌均匀，即可饮用。

4、高纤维素食物——谷物类、蔬菜类、水果类

纤维素对身体的作用很大，可以促进胃肠道蠕动，排出体内的垃圾和毒素，可以润肠通便、美容养颜，好处多多。谷物类、蔬菜类、水果类都含有很好的粗纤维，建议每天都吃一点。

春笋去皮洗净，切成长条，开水下锅煮5分钟，捞出用冷水过凉。起锅烧油，油热后放入春笋，快速翻炒1分钟，加入生抽、白糖、开水，煮开后小火焖10分钟，汤汁浓稠后加适量盐调味，翻炒均匀后淋入香油即可。

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