插上营销数字化翅膀,太太乐百亿销量目标近

留给太太乐的时间不多了

消费升级的推动，以及中式烹饪的需求，带动着复合调味品市场逐步扩大，连续几年，调味品市场规模都呈现增长趋势。而从类别来看，鸡精占据其中的主要地位。

提到鸡精，就不得不提到太太乐。作为调味品行业鸡精细分市场的龙头，三十多年来，太太乐都保持了良好的发展，一直引领着整个鸡精行业的发展，这也使得“太太乐=鸡精”成为品牌在绝大多数消费者心目中的固有形象。

自年顺利完成掌舵人交接班后，太太乐进入了张西强时代，于年完成年营收超50亿的可喜成绩，先后推出酱油、蚝油等新领域，并定下在年成为一家“百亿企业”的宏伟目标。

如今，年已经开启了新篇章，留给太太乐实现百亿目标的时间仅剩一年，太太乐的底气何在？

渠道下沉是百亿销量目标的关键

关于太太乐未来如何寻求增长，太太乐总裁张西强说：“我们的增长策略就是围绕创新，做好三点。第一，做好目前的基本面，希望可以做的更多。第二，做好创新端，进行消费者人群和品类需求的细分。第三，做好我们的激励端，这方面我们也会有一些大的规划，但还是不够，所以还有很多工作要做。”

从渠道端来看，张西强认为太太乐在渠道下沉上还有巨大的增长空间。如何真正撬动下沉市场，连接更多终端用户，太太乐有自己的一套办法。

渠道是调味品企业竞争的主战场。而相较于对调味品消耗量较小的家庭渠道，下沉市场的餐饮渠道对于太太乐而言，才是最大的目标用户所在地，谁能优先抢占餐饮市场，谁分到手的蛋糕就越大。

而餐饮用户又属于理性消费者，购买调味品主要还是以赢利为最终目的，在产品质量无明显差异的情况下，餐饮用户都情愿选择价格低的产品。厨师作为调味品的直接使用者，他们直接对菜肴的品质负责，所以厨师对厨房菜品、调料采购都会有一定的建议权。

所以太太乐就针对餐饮渠道的厨师群体，用一物一码做促销活动，来抢占餐饮渠道，引爆产品销量。

太太乐首先以大餐饮店、龙头餐饮店为突破口，通过在太太乐产品包装上赋箱码和袋码，餐饮门店采购后扫箱码就可以直接抽红包，厨师扫袋码也可以活动抽红包机会，红包即时到账直接下发到用户