男朋友做菜忽然变好吃,秘诀竟然是

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经常在网上可以看到一种提问：有一个会做菜的男朋友是种怎样的体验？里面的回答实在是令人羡慕，别人的男朋友做出来的菜都是色香味俱全的，而想想自己的男朋友，做出来的简直可以说是黑暗料理。刀工差切出来的食材歪歪扭扭、大小不一可以原谅；作为新手难以掌管火候，炒出来的菜有点不熟或者微糊也就算了。但是连味道也调不对，炒个青菜形状各异，又糊又咸实在让人崩溃。但是最近竟然发现男朋友做菜竟然变好吃了！追问他原因，才知道让他的菜起死回生的原来是：调料！但是有了调料菜就能做的好吃吗，当然不是的，调料的使用也是有讲究的，下面就跟随着男朋友做的几道菜来看看怎么去使用调料，才能让菜的味道更加分吧！1.调料选择很重要芹菜是一种高纤维的蔬菜，营养价值很高。常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。而芹菜炒肉丝是比较家常的菜，做法非常简单，味道也很下饭。如果你是素食主义的话，可以不加肉，清炒芹菜也是非常清爽可口的。想要把芹菜炒得好吃，调料的选择就很重要了，太太乐蔬之鲜，截取8种新鲜的田园蔬菜精华，应用鲜味相乘的原理，采用现代工艺锁住其中的鲜味，颗粒分明，味道清香可口，很适合素食主义或者口味清淡的人用来调味。如果你只想吃清炒得芹菜，那么这个就可以为芹菜提味。2.火候控制需注意炒鸡蛋是很单调的一道菜了，但是加入了香菇，就能让炒鸡蛋的营养和味道都得到一个提升。但是对于很多不会做菜的人来讲，想做好一道炒鸡蛋，那一定要注意火候，因为鸡蛋是很容易熟的食材，火太大容易焦。锅中倒入油，热好了锅，先炒鸡蛋，用铲子把鸡蛋搅散成块，盛出备用。锅中再倒入油，大火加热，倒入香菇片翻炒，在翻炒的过程中加入生抽，老抽，盐和太太乐原味鲜鸡精。太太乐原味鲜使用新鲜的原料，萃取其中的鲜味物质，再用专业的发酵技术制成鸡精，绽放出自然、浓郁、饱满的风味，其中没有任何普通消费者难懂的成分，安全健康，只需要少量就能增加香菇的味道，轻松让你尝到更鲜美的滋味。香菇翻炒好后，倒入鸡蛋炒匀即可。3.投料顺序有讲究当然，除了调味料的选择之外，想要把一道菜做好，投料的顺序也是很重要的，就拿这道青椒炒猪肉来说，就需要先把配料下锅炒热，让香味出来后再下肉片一同煸炒。除了主要的食材配料的顺序，调味料的下料顺序也是很重要的。必须等肉接近半熟时，然后才加酱油等调味料。欣和六月鲜特级酱油，采用东北转基因大豆，原材料优质，再经历层层工艺制成氨基酸风味特急酱油，减少盐分但保住其鲜味，更加淡口鲜美。但是在制作过程中，欣和酱油产生的乳酸成分，必须高温加热才能去掉。如果太早加酱油，就很容易让菜产生酸味，所以必须在最后，锅的温度很高下酱油，才能把肉的美味提升。4.调料用量需谨慎一顿饭除了菜之外，汤也是必不可少的，鉴于平时吃的东西都比较油腻，男朋友就做了一道清淡可口的豆腐腐竹木耳汤，配米饭吃，使米饭不那么干。而且这道汤很清淡，还有助于减肥。这道汤做法简单，只需要把木耳、豆腐、腐竹等放入滚开的水煮熟，加盐、鸡精和加香菜，就完成了，因为汤不能加过多的调味料，所以加加点鸡精和盐调一下味道就好。太太乐三鲜鸡精，坚持用天然新鲜的优质鸡肉作为原材料，经过高温蒸煮，混合粉碎后，再运用结合了传统中式调味发酵方式的风味增效技术，得到粒粒鲜香的调味鸡精，只需要少量就可烹调出鲜甜的汤。但是要注意鸡精不可加过多，适量为好，不然汤的味道会过于咸甜。当然，男朋友的做菜忽然变好吃，秘诀除了调料之外，也还是有他一直苦练厨艺的原因，所以在看到调料的功劳之余也还得看到他的辛苦啦。但是不得不说，调料对于烹饪来说真的太重要了，只要用对了调料，菜肴的美味完全翻倍~

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