明天大年初一,记住1吃2做,忌3事,

“历添新岁月，春满旧山河”，腊月该忙得忙完了，该准备的准备好了，就等着过大年了。在除夕的守岁钟声中我们送走了牛年，迎来了虎年，明天就是大年初一了。

大年初一是崭新一年的第一天，也在民间也称为“正月初一”和“元塑日”，代表春节正式开始，一直要到正月十五隆重的节日气氛才会慢慢消退。

明天大年初一，记住“1吃2做2，忌事”，尊重老传统，虎年行大运。一元复始，万象更新，大年初一作为新的一年的第一天，自然有很多的风俗习惯和美好祝福，初一早晨醒来要开门放鞭炮，寓意“开门接财”，然后要给长辈拜年，祝贺健康长寿，再就是左邻右舍，亲戚朋友互相走访拜年，恭贺新春，送上祝福。除了这些，您还知道初一有哪些节日美食、规矩忌讳吗？下面一起来了解下。

饺子

饺子虽说是北方的传统美食，但是随着广泛流传，早已经融合到南方人的生活中。大年初一这一天的早晨，很多地方的传统习俗是吃饺子，因为饺子谐音“交子”，有更岁交子之意，而且什么食材都能用来做饺子馅，因为有纳财的寓意，再加上饺子外形入元宝，有招财进宝的意思，所以每逢过节，吃饺子准不会错。

——百财聚来

食材：大白菜、五花肉、大葱、生姜、盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡蛋

1.大白菜先把表面的老叶子摘掉，然后掰成一片一片的，用水清洗干净，在切成碎末放入碗中，加入少许盐腌制一下。

2.五花肉去皮，先切成片再切丝，最后切成粒，再稍微剁碎，不要太碎，带有颗粒感口感更好，放入碗中备用。

.大葱一般切片，一半剁碎放入肉末中，再把大葱片和生姜片放入碗中加水，做成葱姜水备用。

4.把腌制好的白菜挤干水分放入肉末中，加入姜末、盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀，最后放冰箱冷冻一会，这样馅料不易出水。

5.把馅料包在饺子皮中，过年的饺子尽量包成元宝形，取个好寓意，为新年讨个好彩头。

6.锅中烧水，水开放入盐和食用油，再下入饺子敞盖煮5分钟，再盖上盖煮分钟，最后关火焖分钟，这样煮饺子又膨大又不易粘锅。

注意：过年不能说不吉利的话，所以煮破的饺子不能说“破”，要说“挣了”。

1.开门放鞭炮

大年初一开门的第一件事就是放“开门炮仗”，其寓意就是“开门接财”，与除夕夜放鞭炮关门吃年夜饭相对应，除夕夜放鞭炮关门意味“闭门聚财”。

初一早晨，也是新年的第一个早晨，开门放鞭炮寓意就是开门大吉，随着鞭炮声响起，门前碎红满地，灿若云锦，被称为“满堂红”，喜庆的节日气氛弥漫开来，也为人们带来新年的祥瑞之气。

2.拜年

初一最重要的习俗就是拜年，那么这个习俗怎样来的呢？相传每年除夕夜晚时，年兽都会出来危害人间，后来人们发现年兽害怕爆竹和红色光亮，于是到了除夕夜人们会整夜不睡，点着灯熬到天亮，这也是“守岁”的由来。等第二天初一早晨天一亮，人们就会为躲过灾难而放鞭炮恭贺新年，然后互相奔走相告，路上遇到熟人都会说恭喜发财、新年快乐等祝福语，这就是拜年习俗的由来。

拜年也是有顺序讲究的，一般是先给家中长辈拜年，祝福健康长寿，然后再去给家族长辈拜年，祝福幸福安康，最后再去给左邻右舍拜年送上新年祝福，当有人来拜年送祝福时，要放鞭炮迎接，然后说着同喜。

1.忌晚起床

大年初一是最忌讳睡懒觉的一天，有人说，除夕守岁睡那么晚，起早起不来，但是老规矩是大年初一要早起。

因为初一的一大早要开门放鞭炮“接财”，还有就是初一早晨长辈都会等着晚辈来拜年，然后送上红包祝福，如果睡懒觉让长辈等你显然不像话。

再者大年初一是新年的第一天，如果第一天早晨就睡懒觉，则预示着一年懒懒散散，没上进心，所以初一不能睡懒觉，为了讨个新年好彩头要勤快点。

2.忌动扫帚

传说大年初一是“扫帚生日”，这一天要让扫帚好好休息一天，如果动扫帚扫地，会引来“扫帚星”带来霉运，扫走运气和破财。

在这一天民间习俗也是不能向外面泼水倒垃圾的，因为水为“财”，初一泼水倒垃圾有失财的含义，所以忌动扫帚。

.忌吃“新饭”

“新饭”就是指重新的做的新鲜饭，在过去习俗中初一是不能吃新鲜饭的，而是要吃年三十剩下的饭菜，其寓意就是去年有余粮，代表着年年有余的含义。

其实这是一个很好的习俗，年三十一般会做一大桌丰盛菜，一餐肯定吃不完，而初一接着吃也是勤俭节约的表现，再就是重现做饭难免会动菜刀，而年初一是忌讳宰杀的，所以大年初一忌吃“新饭”。

好啦！以上就是我今天分享的内容，大家家乡年初一有哪些习俗呢？欢迎评论区留言分享，

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