炒菜加味精真的会致癌吗为什么那么多家庭不

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众所周知，调料中的味精是调味的利器，可以说放味精和不放味精，菜所呈现出的味道是完全不同的，然而却有很多报道称味精对人的身体有害，可能引发癌症，这是真的么？首先，味精的成分主要是谷氨酸钠，对人体不仅没有害处，而且还有一定的营养价值，对慢性肝炎、昏迷神经衰弱等病症都有一定的治疗作用，目前并没有切实的证据显示味精对人体有害，相较之下，人人倡导的鸡精情况又如何呢？其实鸡精并不是真的是由鸡肉、鸡骨浓缩物制成，它的主要成分还是味精，并且占到了整体容量的40%，营养价值与味精也差不多，只不过在味道上比味精更好一些，由于鸡精中带有一定分量的盐，所以使用鸡精的时候要少放盐。

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