赶走酷暑的凉粉做法,天热隔几天就要吃一口
龙宝宝陈诺原料：豌豆凉粉克、水克、酸豆角10克、萝卜干10克、外婆菜10克、剁椒5克、凉拌辣汁20克。做法：1、准备一个装了克水的小碗。2、碗里倒入克豌豆淀粉。3、把豌豆淀粉充分搅拌均匀。4、玻璃容器里抹上适量的食用油。5、小锅里装克水加热。6、在锅里的烧到冒小泡泡转中火。7、凉粉浆倒入到小锅里。8、快速的搅拌均匀凉粉浆。9、煮到凉粉没有大的疙瘩关火（拍照过程中有少量的凉粉浆已经结块了）。10、把豌豆凉粉倒入玻璃容器里放凉凝固成型。11、凉粉成型后倒扣脱出来，再切成大小合适的长条。12、凉粉摆好盘，撒上适量的配菜。13、最后在凉粉上淋上凉拌的辣汁。小窍门：据说豌豆凉粉跟水的比例是1：62.凉拌的配菜根据喜好随意搭配。●●●酸辣凉粉图文
一溪月原料：红薯凉粉一块、蒜/盐/陈醋/生抽/青椒/香油/芝麻酱/香菜/麻辣花生/红椒适量。做法：1、红薯粉一块。2、在掌心一切二，二切四，对切。直至切到想要大小。3、蒜粒切碎，放蒜臼加适量盐。4、捣成泥。5、适量凉开水，生抽，陈醋，香油，青红椒调成料汁。6、适量芝麻酱拌匀。7、浇到凉粉上。撒上香菜，花生碎。即成。●●●麻婆凉粉图文
搬个凳子看戏原料：凉粉g、猪肉g、豆瓣酱辣1勺子、生抽5g、盐4g。做法：1、凉粉切好。2、锅里加入油加入葱炒香。3、然后加入肉末。4、快速炒散。5、加入豆瓣酱。6、炒至肉末上色。7、加入开水。8、在加入盐。9、大火煮开。10、煮开后加入凉粉。11、炒匀。12、慢慢炖。13、炖至入味。14、快收汁。15、加入鸡精炒匀。16、炒好的。小窍门：凉粉加入锅里后，一定要多炖一会，才会入味。●●●伤心凉粉图文
Qiuyue原料：红薯凉粉1块、辣花生米/小红椒/葱/生抽/苹果醋/胡椒粉/香油/辣椒油/盐/白糖适量。做法：1、准备食材。2、辣花生米压或切碎备用。3、切葱花。4、切小红椒。5、葱花和小红椒放一小碗，调入生抽。6、调入苹果醋。7、调入胡椒粉。8、调入香油。9、调入辣椒油。10、调入盐(盐也可用温开水和开，调入)。11、调入白糖和匀。12、凉粉切条或块。13、黄瓜切细丝。14、把凉粉放一碗中，码入黄瓜丝。15、码入花生碎。16、倒入调料汁儿即可。小窍门：凉粉可随自己喜欢切块状或条状均可。●●●麻辣凉粉图文
妖妖～原料：豌豆淀粉一碗、清水6碗、盐一勺、麻油几滴、麻辣油一勺、生抽一勺、白醋一勺、白芝麻一勺、姜一块、蒜两粒、小葱一根。做法：1、先准备好一碗豌豆淀粉和等量的清水。2、将一碗水和一碗豌豆淀粉混合均匀。3、锅中加入五碗水，烧开。4、水开后缓缓倒入淀粉水，一边倒一边快速搅动，让淀粉水受热均匀。5、火不要太大，我的锅受热均匀，开了中小火，用锅铲不停的搅动，煮了有8分钟。6、将完全煮熟的淀粉糊倒入一个感觉的容器里，无需抹油一样很好脱模。待温度降下来以后盖上盖子，放冰箱冷藏两小时以上至完全凝固即可。7、凝固好的凉粉轻轻一倒就出来了。不会破，非常Q。8、用刀子切成宽条状。9、放入盘中摆出造型。10、葱姜蒜切好备用。11、将生抽白醋麻油温开水盐等调味料装入碗中。12、加入麻辣红油和熟芝麻调和均匀。13、淋在凉粉上再撒上小葱装饰提香即可。●●●红糖冰凉粉图文
龙宝宝陈诺原料：白凉粉一盒、红糖三小块、水克。做法：1、准备做凉粉的材料和份量。2、取干净的小碗，放入50克凉粉和克水。3、混合成凉粉浆。4、奶锅里放入克的水，我放的多了一点点。5、大火加热把水煮开。6、转小火继续加热，倒入白凉粉浆。7、继续大火煮开凉粉2分钟。8、凉粉倒入耐高温的玻璃碗里放凉转入冰箱冷藏数小时。9、奶锅里放入克水和红糖块。10、中火加热融化红糖。11、红糖彻底融化后关火，放凉后转入冰箱冷藏。12、吃的时候把凉粉切成小块，加入适量的红糖水。13、可以加入一些葡萄干或者枸杞之类点缀。小窍门：1、凉粉和水的比例是1：50，追求Q弹口感的可以把比例减小。2、肠胃不好的可以直接喝常温的。●●●清凉爽口，口感顺滑。上期答案：黄瓜与花生同吃时，极容易导致什么症状？腹泻查看答案，菠菜
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