常吃一些凉拌折耳根,不仅非常鲜美,还有多

凉拌折耳根

鱼腥草又名狗心草、折耳根、狗点耳等、我们这里叫折耳根叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

原料：折耳根、鸡精、生抽、味精、泡红椒粒、红油辣椒、黑芝麻香油、花生脆、蒜蓉、盐、白糖、香醋、姜末。

做法步骤：

第1步、鱼腥草、我们这儿叫折耳根、准备、用水洗净

第2步、沥干水后切小段

第3步、把所有调料放入碗中调匀

第4步、淋在折耳根上

第5步、非常好吃开味菜菜

小贴士：

这个菜必须要加白糖和醋调味才好吃

来自美食天下沙儿飞飞的作品。

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